Kôprová omáčka na môj spôsob
Autor receptu: mariana33
Recept na túto omáčku som kedysi dávno objavila v knihe "Varíme aj bez skúseností" od vtedy už inú nevarím, manžel sa jej nevie dojesť a keď sa k tomu pridá domáca knedľa a dáke varené mäsko, tak ho neviem od nej odtrhnúť...
6 porcií |
5 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Na oleji opražíme múku.
- Zalejeme studeným mliekom a zamiešame na hustú kašu. Nebojte sa hrudiek, aj to sa stáva, ponorný mixér pomôže ak treba.
- Za stáleho miešania kašu rozriedime na omáčku, do ktorej pridáme soľ, cukor, bobk.list a nové korenie. Varíme 10-15min.
- Do hotovej omáčky pridáme nasekaný kôpor a ochutíme octom prípadne citr.šťavou.
- U nás sa podávalo s domácou knedľou a varenou diviačou panenkou:o)