Kôprová omáčka fotorecept

babkamt, 12. júna 2012

V záhrade už máme pekný kôpor. Tak som sa rozhodla , že spravím kôprovú omáčku. K omáčke je vhodné podávať aj varené hovädzie mäso Zobraziť celý popisV záhrade už máme pekný kôpor. Tak som sa rozhodla , že spravím kôprovú omáčku. K omáčke je vhodné podávať aj varené hovädzie mäso z polievky .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	čerstvý kôpor
50 g	maslo
2 PL	hladká múka
500 ml	mlieko
1 ks	kyslá smotana (1 kelímok)
	ocot
	cukor
	soľ
	mleté biele korenie
Knedľa:
6 ks	rohlíky z predošlého dňa
2 ks	vajcia surové
100 ml	mlieko
50 ml	olej
	soľ
	petržlenová vňať
100 ml	hladká múka

Postup

1
Kôpor umyjem a nakrájam.

2
Z masla a 2 kopcovitých polievkových lyžíc hladkej múky spravím bledú zásmažku. Mlieko rozmiešam s kyslou smotanou a zalejem ňou zásmažku. Povarím za stáleho miešania , aby sa mi netvorili hrudky.Osolím omáčku , okorením bielym mletým korením a troškou cukru. Omáčku varím asi 10 minút . Nakoniec pridám ocot a nakrájaný kôpor. Po pridaní kôpru už omáčku nevarím.Aby sa mi netvorila na omáčke kožka , pridám na vrch pár tenkých plátkov masla.Manžel chcel k omáčke varené vajíčka.

3
Na knedľu som nakrájala staršie pečivo na malé kocky. Z mlieka , múky , oleja , soli a vajec som vymiešala cesto. Vložila som do neho nakrájané pečivo. Nechala som ho 20 minút odpočinúť. Cesto som rozdelila do dvoch mikroténových vreciek , vyformovala som knedľu. Vrecká som zviazala.

4
Varila som ich 20 minút vo vode.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

margaretka28

margaretka28 12. júna 2012 o 22:14

Jéj @babkamt ,kôprovku milujeme a s tou varenou plnkou to je super nápad,to mi nenapadlo,ja som naposledy robila kôprovku s haluškami a brokolicou a tiež to bolo mňam a teraz to skúsim s tou plnkou a ani mäso mi chýbať nebude.

@zareaguj

Pekný komentár