Koložvárska kapusta

Name: Koložvárska kapusta
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: pliecko bravčové, 0,5 kg; kapusta kyslá, 1,5 kg; cibuľa, 2 ks; slanina údená, 150 g; klobáska údená, 300 g; vajce, 3 ks (varené); ryža, 150 g; smotana kyslá, 1 téglik; cesnak; soľ; masť , na vymastenie misy

alexa61, 12. januára 2013

Foto: alexa61

Toto jedlo varila včera moja mama. Je to niečo neskutočne dobré. Je to koložvárska kapusta - perla sedmohradskej kuchyne. Robí ju tak raz Zobraziť celý popisToto jedlo varila včera moja mama. Je to niečo neskutočne dobré. Je to koložvárska kapusta - perla sedmohradskej kuchyne. Robí ju tak raz do roka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

1,5 minút
príprava

45 minút
na 190 °C

Suroviny

0,5 kg	pliecko bravčové
1,5 kg	kapusta kyslá
2 ks	cibuľa
150 g	slanina údená
300 g	klobáska údená
3 ks (varené)	vajce
150 g	ryža
1 téglik	smotana kyslá
	cesnak
	soľ
na vymastenie misy	masť

Postup

1
Pripravíme si suroviny. /Na obrázku sa varí z vačšej dávky, zato je toho viac./

2
Polovicu mäsa nahrubo pomelieme, druhú polovicu nakrájame na kocky a spolu osmažíme na cibuľke a pridáme aj cesnak.Do ďalšieho hrnca dáme dusiť kapustu. Troška ju podlejeme. Uvaríme si ryžu. Slaninu nakrájame na kocky, klobásu na plátky a spoločne opražíme.

3
A ideme to pekne skladať do zapekacej misy. Vymastíme ju a začíname ... udusená kapusta, nakrájame vajce, potom ide slaninka s klobáskou a mäso. Polejem kyslou smotanou. potom dáme ryžu, slaninu s klobásou, mäso a opäť polejeme smotanou. Potom príde kapusta, vajcia, slanina, klobása, mäso, smotana, ryža a tak pokračujeme ...