Kolieska s Nivou fotorecept

Postup

1. 1

   Múku, maslo, mlieko, soľ, maslo, PDP, zmiešane a vypracujeme hladké cesto...

   
2. 2

   Cesto odložíme na chladné miesto a zatiaľ si pripravíme plnku vymiešaním zmäknutéko masla a postrúhanej Nivy.

   
3. 3

   Cesto rozvaľkame na pomúčenej doske na hrúbku asi 3mm a natrieme plnkou. Zvinieme v roládu, zabalíme do fólie a necháme odpočívať. Ja som nechala cez noc...

   
4. 4

   Roládu pokrájame na kolieska o hrúbke asi 1/2 cm, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Natrieme rozšľahaným vajcom a vtlačíme olúpanú mandľu.

   
5. 5

   Vyhrejeme rúru na 185 stupňov a pečieme asi 20-25 minút pokiaľ nemajú zlatistý povrch. Nakrájala som približne 30 kusov koliesok, vošli sa na jeden plech na pečenie o rozmeroch 35x45 cm. Polovicu dám deťom na internát a druhú schovám na večer k poháru vína...