Tvarohové placky

Koláčky z hrudkového tvarohu

Autor receptu: mijaita

Variabilní, rychlé koláčky z hrudkového tvarohu. Naslano, nasladko, s bylinkama i bez, s cukrem, susenym ovocem, rozinkama.

5 minút
príprava

Postup

  1. Používám buď slovenský hrudkový tvaroh nebo jakýkoliv, třeba Olešnický.
  2. Tvaroh smíchám s vajíčkem, moukou, přidám bylinky (dnes kopr), sůl, pepř.
  3. Mokrýma rukama dělám kuličky, které zplácnu na výšku koláčku a dám smažit do rozpáleného oleje na pánev s nepřilnavým povrchem. Ne moc zprudka. Zlatavé koláčky pokládám na papírový ubrousek. Koláčky jdou jistě péct i v troubě, to jsem ještě nezkoušela.
  4. Sladké dělám ochucené vším možným, sušeným ovocem, rozinkama s přidáním cukru podle chuti.
  5. Naslano nejraději s koprem. Může být i šnitlík, česnek je také výborný. Servíruju na talíři s polníčkem, nebo nějakým salátem a s miskou kysané smetany ochucené česnekem.