Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 21. marca 2015
Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept)
Foto: dorisa

Inšpirovala som sa kuchyňou Lidl. Koláčik sa mi zdal suchý, ale aj tak som ho upiekla. A mýlila som sa, koláčik Zobraziť celý popisInšpirovala som sa kuchyňou Lidl. Koláčik sa mi zdal suchý, ale aj tak som ho upiekla. A mýlila som sa, koláčik je šťavnatý. Dala som menej cukru a o jedno vajce menej, ako je v recepte Lidl.

20
porcií
90 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
100 g
5 ks
300 g
1 balíček
1 PL
420 g
200 g
150 g
 na vymastenie plechu




Postup

  1. 1

    Maslo s práškovým cukrom vymiešame do penista.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Postupne pridávame žĺtka, vyšľahávame.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Múku , kypriaci prášok a kakaový prášok dáme do sitka a preosejeme do misky.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Postupne zamiešavame do maslovej zmesi preosiate sypké zmesy

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto je hotové. Ak by bolo veľmi tvrdé, tak môžete použiť troška mlieka. Ja som ho mala tak akurát.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto natlačíme na plech, rozm. 25x34cm.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na cesto dáme vo väčšej vrstve džem. Ja som mala asi broskyňový, vo veľkej fľaši od tatarky. Teraz dáme plech na 30 minút do chladničky.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kým sa plech s cestom a džemom chladí, urobíme si sneh.Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame kryštálový cukor. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.( Nabudúce dám aj tohoto cukru menej).

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Potom do tohoto snehu ručne vmiešame kokos.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kokosový sneh nanesieme na zachladený , odstáty koláč, zahladíme a dáme piecť. Netreba predhrievať rúru, ak, tak len mierne na 100 st. a potom pečieme na 180 st. cca 35-40 minút.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Koláčik po upečení rozkrájame. Dobrú chuť.

    Koláč s džemom a kokosovým snehom podľa A. Polákovej (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

motyka
Mne by sa páčil. Kokosové mám rada a s podkladom dobrého pikantného džému - fajn. Ku kávičke by som si dala aj dnes. KK aj hveizdičky.
tatranka
Pekný recept. Doma ho mamka volala / Dámsky kapric /.Je veľmi chutný.
tatty
Sú to vlastne londýnske rezy, len tu je kokos namiesto orechov. Stará dobrá klasika.
brambora
Ona ma velmi dobre recepty na kolace. Vyskusala som uz zopar a bola som vzdy spokojna. Pevne verim, ze "jej" knizku bude niekto predavat na internete a budem mat moznost si ju kupit, nech to nemusim stale hladat na internete.
tiginko
@brambora neviem či si zaregistrovala, že Lidl teraz dáva k nákupu nad 20EUR body, ktorých keď neviem koľko nazbieraš a nalepíš na kupón, tak ti dajú zadarmo Polákovej cukrársku kuchárku.
dorisa
@tiginko určite by si takto @brambora mohla knihu zadovážiť, ale napríklad mne je v Lidl tažko niečo kúpiť i za 100€(5x20), to naozaj tú knihu skôr získa inde. Chodím do Lidla aj nakupujem, ale za takú cenu, to by som kupovala do mája. a akcia končí 4.4.15 Jednu známku mám,môžem ju niekomu venovať. :)
brambora
@tiginko áno, zaregistrovala. ;-) preto som písala, že si počkám kým ju niekto bude predávať na nete. :-D lebo zbytočnosti kupovať nemienim a je tam len mesiac čas na zbierku, tak to nemám šancu.
tiginko
urobila som kontrolu v peňaženke a zistila som, že mám 4 body. Už potrebujem len jeden a keď mi dajú kuchárku, prelistujem ju, ak ma niečo zaujme tak si to odfotím a potom ti ju darujem @brambora. Ja už nechcem rozširovať svoje portfólio kuchárskych kníh, aj tak sa radšej inšpirujem internetom. Potom sa ti ozvem a dohodneme sa
brambora
@tiginko ten jeden ti poslem uz nalepeny na karticke ak chces, mne je aj tak zbytocny. ;-) posli mi v TS adresu, poslem ti postou.
dorisa
@havino , však? normálne je tu burza nadnormatívnych zásob :) ďakujem za hodnotenie :)
babkamt
otvorila som si tento recept. Pozerám na suroviny vľavo: mäso. Asi zaúradoval dáky škriatok. Diskutujúci predo mnou si to nevšimli:-)
dzejsik
@babkamt včera Vareche padla stránka a dnes ráno tie isté suroviny nájdeš v každom recepte :)) isto to čoskoro opravia
babkamt
už som si to uvedomila, že sa deje niečo zlé. Včera som nebola na Vareche.
monika456
s orechami poznám, je to chutný koláč, ale toto je výborný nápad s kokosom :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia