Koláč s cuketou a so žltou fazuľkou

Name: Koláč s cuketou a so žltou fazuľkou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: ricotta, 200 g; syr ovčí, 125 g (bryndza alebo iný); vajce, 1 ks; bylinky, 1/4 hrnčeka čerstvé, nasekané (kôpor, mäta, petržlenová vňať); šťava limetková, z 1 limetky; soľ, štipka; korenie čierne mleté, štipka; cuketa, 1 ks veľká; fazuľka žltá, 1 a 1/2 hrnčeka (alebo zelená); olej olivový, 4 PL; cesto lístkové, maslové (najlepšie domáce)

sweetlaab, 4. septembra 2016

Foto: sweetlaab

Toto je ďalší spôsob, ako spracovať úrodu zo záhrady na chutný koláč z krehkého lístkového maslového cesta, syrového krému ochuteného záhradnými bylinkami a Zobraziť celý popisToto je ďalší spôsob, ako spracovať úrodu zo záhrady na chutný koláč z krehkého lístkového maslového cesta, syrového krému ochuteného záhradnými bylinkami a obloženého cuketou a žltou (alebo zelenou) fazuľkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

45 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	ricotta
125 g (bryndza alebo iný)	syr ovčí
1 ks	vajce
1/4 hrnčeka čerstvé, nasekané (kôpor, mäta, petržlenová vňať)	bylinky
z 1 limetky	šťava limetková
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté
1 ks veľká	cuketa
1 a 1/2 hrnčeka (alebo zelená)	fazuľka žltá
4 PL	olej olivový
maslové (najlepšie domáce)	cesto lístkové

Postup

1
Zmiešame ricottu, ovčí syr, vajce, bylinky, soľ, korenie, limetkovú šťavu.
2
Vyvaľkáme lístkové cesto, položíme ho na papier na pečenie do formy na pečenie, spravíme líniu/ryhu okolo okraja pečiva, približne 2,5 cm.
3
Rozotrieme syrovú zmes na cesto, poukladáme plátky cukety do pásov, pekne ich stočíme alebo zložíme, na ne poukladáme fazuľku, ktorú sme predtým varili vo vode asi 3 - 5 min.
4
Potrieme zľahka olejom okraje cesta a zeleninu, pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C po dobu 25 - 30 minút, alebo do zlatista zeleniny a cesta.
5
Recept na domáce maslové lístkové cesto, ako aj viac obrázkov na postup je na mojom blogu http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2016/09/zucchini-yellow-bean-pie-kolac-s.html