Koláč s cibuľovo-smotanovým krémom

Postup

1. Cesto na koláč pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencii a vypracovaním hladkého cesta. Cesto preložíme do menšieho plechu alebo formy na pečenie a rozvaľkáme ho tam na hrúbku asi 3 – 4 mm. Popicháme vidličkou a necháme odpočinúť v chladničke asi 10 minút. Potom pečieme pri 165 °C 15 minút.
2. Cibuľová zmes: Cibuľu nakrájame na plátky a restujeme na oleji dohneda. Potom zmiešame s kyslou smotanou, vajcami a dochutíme soľou a korením. Zmes dáme na predpečený korpus a znova pečieme pri 165 °C 30 minút.
3. Syrový krém: Syrový krém pripravíme redukovaním smotany a pridaním postrúhaných syrov, dochutíme korením a syry rozpustíme.