Kokosovo-orechový zákusok (fotorecept)

Postup

1. Pripravime si kokosove cesto; Bielky vyslahame, postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a horucu vodu. Kokosovu mucku, hladku muku a prasok do peciva si premiesame v osobitnej miske. Vysypeme na vyslahane bielka a opatrne, pomaly vsetko spolu premiesame. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm a pecieme v rure 180C 15 minut.
2. Orechove cesto; Vyslahame si bielka a postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a potom zltky. Muku a oechy si spolu premiesame v osobitnej miske. Dame na vyslahane vajicka a pomaly zmiesame dokopy. Vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 15 minut. Ja som z tohoto cesta odrezala vrchnu korku. Zakusok sa potom nebude prelamovat. plnka sa dobre prilepi k cestu.
3. Kokosove cesto si natrieme marhulovym dzemom.
4. Pripravime si plnku; Z mlieka a maizeny si uvarime puding. Maslo vymiesame s praskovym cukrom. Za staleho slahania po lyziciach pridame vychladnuty puding. Nakoniec zaslahame 2 PL kokosovej mucky. Kerm natrieme na marhulovy dzem.
5. Na plnku polozime orechove cesto. Na cesto polozime plech, niecim ho zatazime a kolac ulozime do chladnicky stuhnut.
6. Stuhnuty kolac polejeme rozpustenou cokoladou a mozeme trochu ozdoit.