Kokosovo-orechový zákusok fotorecept

palokuchkiPalokuchki, 58 ročná žena, Tumbarumba Australia, 2. decembra 2010 18:30
Ďalšie jej recepty »

Ak mame v chladnicke vela bielkov, tento zakusok je dalsie riesenie ako ich vyuzit.

24
porcií
35 min
príprava
30 min
na 180C °C

Suroviny

kokosove cesto:
5 ks
120 g, jemný
5 PL, horuca
150 g
70 g
1 KL
orechove cesto:
5 ks
120 g, jemný
90 g, pomleté
100 g
plnka:
250 ml
2 PL
150 g
100 g
2 PL
1/2 salky
100 g, na poliatie
20 g

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravime si kokosove cesto; Bielky vyslahame, postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a horucu vodu. Kokosovu mucku, hladku muku a prasok do peciva si premiesame v osobitnej miske. Vysypeme na vyslahane bielka a opatrne, pomaly vsetko spolu premiesame. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm a pecieme v rure 180C 15 minut.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Orechove cesto; Vyslahame si bielka a postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a potom zltky. Muku a oechy si spolu premiesame v osobitnej miske. Dame na vyslahane vajicka a pomaly zmiesame dokopy. Vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 15 minut. Ja som z tohoto cesta odrezala vrchnu korku. Zakusok sa potom nebude prelamovat. plnka sa dobre prilepi k cestu.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kokosove cesto si natrieme marhulovym dzemom.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravime si plnku; Z mlieka a maizeny si uvarime puding. Maslo vymiesame s praskovym cukrom. Za staleho slahania po lyziciach pridame vychladnuty puding. Nakoniec zaslahame 2 PL kokosovej mucky. Kerm natrieme na marhulovy dzem.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na plnku polozime orechove cesto. Na cesto polozime plech, niecim ho zatazime a kolac ulozime do chladnicky stuhnut.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Stuhnuty kolac polejeme rozpustenou cokoladou a mozeme trochu ozdoit.

    Kokosovo-orechový zákusok  (fotorecept) - obrázok 6
ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist