Kokosovo-orechový zákusok fotorecept

Name: Kokosovo-orechový zákusok (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: bielky, 5 ks; cukor kryštál, 120 g, jemný; voda, 5 PL, horuca; múka kokosová, 150 g; múka hladká, 70 g; prášok do pečiva, 1 KL; orechove cesto:, 1; vajcia, 5 ks; cukor kryštál, 120 g, jemný; orechy, 90 g, pomleté; múka hladká, 100 g; plnka:, 1; mlieko, 250 ml; maizena, 2 PL; maslo, 150 g; cukor práškový, 100 g; kokosová múčka , 2 PL; džem marhuľový, 1/2 salky; čokoláda, 100 g, na poliatie; maslo, 20 g

palokuchki, 2. decembra 2010

Foto: palokuchki

Ak mame v chladnicke vela bielkov, tento zakusok je dalsie riesenie ako ich vyuzit.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

35 minút
príprava

30 minút
na 180C °C

Suroviny

kokosove cesto:
5 ks	bielky
120 g, jemný	cukor kryštál
5 PL, horuca	voda
150 g	múka kokosová
70 g	múka hladká
1 KL	prášok do pečiva
orechove cesto:
5 ks	vajcia
120 g, jemný	cukor kryštál
90 g, pomleté	orechy
100 g	múka hladká
plnka:
250 ml	mlieko
2 PL	maizena
150 g	maslo
100 g	cukor práškový
2 PL	kokosová múčka
1/2 salky	džem marhuľový
100 g, na poliatie	čokoláda
20 g	maslo

Postup

1
Pripravime si kokosove cesto; Bielky vyslahame, postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a horucu vodu. Kokosovu mucku, hladku muku a prasok do peciva si premiesame v osobitnej miske. Vysypeme na vyslahane bielka a opatrne, pomaly vsetko spolu premiesame. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm a pecieme v rure 180C 15 minut.

2
Orechove cesto; Vyslahame si bielka a postupne za staleho slahania pridame po lyziciach cukor a potom zltky. Muku a oechy si spolu premiesame v osobitnej miske. Dame na vyslahane vajicka a pomaly zmiesame dokopy. Vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech velkosti 24/30cm. Pecieme vo vyhriatej rure 180C 15 minut. Ja som z tohoto cesta odrezala vrchnu korku. Zakusok sa potom nebude prelamovat. plnka sa dobre prilepi k cestu.

3
Kokosove cesto si natrieme marhulovym dzemom.

4
Pripravime si plnku; Z mlieka a maizeny si uvarime puding. Maslo vymiesame s praskovym cukrom. Za staleho slahania po lyziciach pridame vychladnuty puding. Nakoniec zaslahame 2 PL kokosovej mucky. Kerm natrieme na marhulovy dzem.

5
Na plnku polozime orechove cesto. Na cesto polozime plech, niecim ho zatazime a kolac ulozime do chladnicky stuhnut.

6
Stuhnuty kolac polejeme rozpustenou cokoladou a mozeme trochu ozdoit.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 2. decembra 2010 o 21:37

to znie uplne skvele... určite mi bude chutiť, ked si ho upečiem,,,ukladám do kk

@zareaguj

Pekný komentár

matased

matased 3. decembra 2010 o 00:32

fíha, všelijaké dobroty sú v tomto zákusku, ukladám aj ja.

@zareaguj

Pekný komentár

palokuchki

palokuchki 3. decembra 2010 o 02:32

Dakujem vam za komentare. Ospravedlnujem sa, ze je to trochu neprehladne. Neviem co sa robi,ale ked pisem recept vsetko pekne rozdelim cesta, plnku, ale ked recept vyjde von, tak je to zase vsetko pokope.

@zareaguj

Pekný komentár