Kokosové ježe
Kokosové ježe s lekvárom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Jemný nadýchaný korpus, troška dobrého lekváru, lahodná kakaová poleva a to všetko ukryté vo vrstve strúhaného kokosu.*
Celkom jednoduchý, ale super chutný koláčik - naše kokosové ježe s lekvárom určite vyskúšajte!
|
20 - 24
porcií |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
30 - 40 minút
na 180 °C |
Postup
- Na cesto spolu vyšľaháme zmäknuté maslo s kryštálovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli. Ďalej po jednom zašľaháme vajcia.
- Do hmoty potom postupne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Pripravené cesto dáme do formy (28x24 cm) vystlanej papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 30 až 40 minút. Či je cesto už upečené, skontrolujeme špajdľou. Po upečení vyberieme z formy a necháme celkom vychladnúť.
- Vychladnutý korpus prekrojíme a potrieme tenkou vrstvou lekváru, opäť spojíme a necháme v chlade ešte 30 minút odležať. Potom nakrájame na kocky. Až potom si nachystáme zmes na namáčanie.
- Zohrejeme mlieko s maslom, odstavíme a vmiešame cukor a kakao.
Jednotlivé kocky postupne namáčame do kakaovej zmesi a potom obalíme v kokose.
zatvoriť