Kokosové guľky s avokádom

Postup

1. Datle umyjeme, dôsledne odstránime kôstky a dobre osušíme. Sú mäkké a šťavnaté, netreba ich ani namáčať. Použijeme ich na osladenie. Počet datlí si môžete upraviť podľa svojej chuti.
2. Každé avokádo prekrojíme napoly, odstránime kôstku a lyžicou vyberieme dužinu.
3. Do mixéra dáme všetky ingrediencie a dohladka rozmixujeme. Ak nie je masa dostatočne hustá, pridáme trochu kokosovej múky a znovu premixujeme. Ak je priveľmi hustá, prilejeme ešte trochu kokosového mlieka.
4. Zo zmesi formujeme malé guľôčky, ktoré obalíme v strúhanom kokose. Vložíme do cukrárenských košíčkov a odložíme do chladu. Dobrú chuť!