Kokosová torta s jahodami fotorecept

zuzkabluzka, 27. februára 2014

Lahka, rychla a svieza torta...korpus som upiekla z Receptov zo zivota(6), kde je pod nazvom kokosove rezy. Maslovy krem som zamenila za slahackovy, viac Zobraziť celý popisLahka, rychla a svieza torta...korpus som upiekla z Receptov zo zivota(6), kde je pod nazvom kokosove rezy. Maslovy krem som zamenila za slahackovy, viac nam chuti v spojeni s cerstvymi jahodami. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Korpus:
6 ks	vajcia
6 PL	cukor práškový
6 PL	voda
6 PL	múka polohrubá
1,5 ČL	prášok do pečiva (PDP)
7,5 PL	kokos strúhaný
1 bal.	cukor vanilkový
Krém:
120 g	cukor kryštálový
75 g	múka hladká
25 g	maizena kukuričná
1/2 l	mlieko
1 ks	struk vanilkový
200 ml	smotana na šľahanie
Na dokončenie:
	jahody
	kokos

Postup

1
Najskor si pripravime korpus. Pouzila som formu v tvare srdca(cca 22 cm). Bielka vyslahame na sneh a pomaly, za staleho slahania, pridavame aj cukor. Ked su bielka dostatocne tuhe, zacneme po jednom pridavat i zltka a vodu, dalsie pridam, az ked cesto slahanim zbledne. Muku zmiesame s PDP a vmiesame uz len rucne do cesta. Na koniec primiesame struhany kokos.

2
Formu vystelieme papierom, vlejeme cesto a dame upiect na 180° asi na 20 minut.

3
Na krem si do mlieka dame varit muku, maizenu(alebo zlaty klas), cukor a semienka z vanikoveho struku a za staleho miesania uvarime bielu kasu. Odlozime a nechame vychladnut. Smotanu na slahanie vyslahame so stipkou soli a opatrne primiesam k vychladnutej kasi.

4
Korpus rozrezeme na dve rovnake polovice. Ja som kazdy poliala aj par lyzicami osladeneho mlieka. Spodny korpus bohato natrieme pripravenym kremom a celu plochu pokryjeme jahodami, nakrajanymi na kocky.