Viem, že štrúdle sú tu už všelijaké, sladké a dokonca i slané, ale s kokosovou plnkou som tu ešte nevidela. V našej rodine je Zobraziť celý popisViem, že štrúdle sú tu už všelijaké, sladké a dokonca i slané, ale s kokosovou plnkou som tu ešte nevidela. V našej rodine je čokoľvek kokosové to najlepšie, tak som experimentovala. Ako vždy, najlepšia bola prvý raz, ale aj včerajšia sa dala jesť, tak vám recept posuniem.
Postup
-
1
Recept na cesto nepridávam, toto je o plnke. Cesto som robila podľa receptu na vaľkanú štrúdľu http://varecha.pravda.sk/recepty/valkana-strudla/25405-recept.html
- 2
Z bielkov ušľaháme sneh, pridáme cukor a došľaháme do tuha.
- 3
Sneh preložíme do misy a prisypeme strúhaný kokos.
- 4
Veľmi zľahka, cukrárskou metlou, zapracujeme kokos do snehu. Dnes som mala sneh málo tuhý, nechápem prečo, ale možno preto, že som sa ponáhľala, lebo som toho piekla viac.
- 5
Natrieme na cesto, kraje z boku a spodný okraj necháme voľné, opatrne zrolujeme a prenesieme na plech. Množstvo uvedené v recepte vystačí na dve štrúdle.
- 6
Natrieme vajcom, popicháme a upečieme (v mojej teplovzdušnej rúre asi za 15 minút pri 175 st.C).
- 7
Piekla som aj štyri makové
- 8
štyri orechové
- 9
a tu sú dve tvarohové, ktoré sa zachovali úplne nevďačne a nezodpovedne a rozpleštili sa po celom plechu. Tvarohové som piekla asi druhý raz, ani neviem kde som spravila chybu, asi v plnke. Zmiešala som tvaroh s cukrom a hrozienkami, asi som tam mala dať vajce..... Ale tak mi treba, mala som sa pozrieť na Varechu, iste tu recept na tú plnku je, lenže mala som málo času, okrem štrúdli som piekla pagáče (len tak k vínečku-autorka @jerica) a žĺtkové rezy.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
A tú kokosovú určite najbližšie vyskúšam ... môže byť dobrá ...
Tie kokosové by neboli chutnejšie s nejakým ovocím?
@mlsalka , pozri si ten recept na cesto, určite by si to zvládla aj sama, je to ľahké a s cestom sa veľmi dobre pracuje.
@heliana aj moje sú trochu popraskané, hlavne makové, ale asi preto, že som ich málo popichala pred pečením.
@tatranka , túto kokosovú som vymýšľala práve preto, že naše vnučky nič ovocné nezjedia (dokonca ani s hrozienkami), tak som chcela plnku, aby aj oni boli ochotné štrúdľu jesť. Ale aj tak do nej len zobli a dali prednosť žĺtkovým rezom, našťastie na orechy som ich presvedčilaa už asi pred dvomi rokmi.
@michsamant , do štrúdlí nerobím plnku. Na jedno cesto nasypem 200 g pomletého maku, na to 200 g práškového cukru, ovocie podľa výberu a na koniec pokvapkám maslom a zviniem. Plnka by sa na to tenučké cesto asi ani nedala natrieť, určite by sa trhalo. A s tým bielym makom to rozhodne skús, ja som dostala na ochutnanie od pani Gabiky Čechovičovej z Jarnej (myslím, že jej úspechy s makom už pozná skoro celé Slovensko) a koláčiky boli naozaj dobré.
najprv spraviť,@sovka62 ,veľa ľudí nepozývaj,ja idem v piatok do
Trnavy,aby sa aj mne ušlo :-)))
len musím počkať na príležitosť, ukladám..... :))
Plnku by som jedla len tak ale bez kokosu , s kokosom sa nekamarátim , ked treba do niečoho kokosovú múčku & kokosové mlieko , budiš.
@jerica , veď ja viem, že ty kokos nemusíš, preto som ti tento svoj výmysel ani nespomínala.