Knedlo vepřo zelo (fotorecept)

Knedlo vepřo zelo (fotorecept)
zabiatko66Zabiatko66, recept pridal: 27. septembra 2010 9:31Ďalšie jeho recepty

V sobotu moja polovička uvarila takúto fajnotu a ja som fotila. Mali sme dosť aj na nedeľu. Aspoň som nemusela variť.

Suroviny

4-6
porcie
30
minút
príprava
60
minút
na 200 °C

Postup prípravy receptu

Mäsko umyjeme, bočik dáme variť so soľou a s korením asi 30 min. Medzi tým si krkovičku prešpikujem cesnakom a posolíme.
Knedlo vepřo zelo (fotorecept) - obrázok 1

Bočik vyberieme z vody, kožu narežeme aby sa prepiekol a dáme do pekáča spolu s krkovičkou. Posypeme rascou, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu a podlejeme vodou. Pečieme pri 200 stupňoch, cca 1 hod. Občas ho prevrátime aby sa pekne prepiekolo so všetkých strán.
Knedlo vepřo zelo (fotorecept) - obrázok 2

Kým sa pečie mäso, červenú kapustu si nakrájame na rezance. Na dno hrnca dáme trošku oleja na ktorom krátko orestujeme nakrájanú kapustu. Pridáme soľ, rascu a vegetu, podlejeme šálkou horúcej vody a dusíme do mäkka. Keď je kapusta skoro hotová pridáme do nej zo dve polievkové lyžice octu, trošku osladíme cukrom a premiešame. Podusíme 2-3 min. a odstavíme.
Knedlo vepřo zelo (fotorecept) - obrázok 3

Knedľu zohrejeme na pare.
Knedlo vepřo zelo (fotorecept) - obrázok 4

Do pohárov nalejeme pivko, na tanier rozložíme nakrájanú knedľu, dusenú kapustu a pokrájané mäsko. Knedľu polejeme trochu výpekom. A obed je hotový. Dobrú chuť!
Knedlo vepřo zelo (fotorecept) - obrázok 5



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

15 komentárov k receptu
  • jezibabka1, 27. septembra 2010 o 10:49
    vieš čo @zabiatko66 normálne sa teraz musím ísť v túto skorú hodinu naobedovať, lebo by som mala poslintanú celú klávesnicu :)))


  • zabiatko66, 27. septembra 2010 o 10:57
    jezibabka1, veru máš pravdu, keď to začalo rozvoniavať, tak som nemohla odolať. A si predstav tá porcia so 4 knedlíkmi bola moja. Všetko som to spráskala. A potom len priberám.


  • janger, 27. septembra 2010 o 11:56
    @zabiatko66 , no tak tvoja polovicka ti pripravila paradny obedik! Pochval ho ;-). Veru je to klasika, mnam, dala by som si.


  • enerrgizer, 27. septembra 2010 o 12:31
    stará dobrá klasika nikdy nesklame...cítim vôňu pečeného mäsa a cesnaku...


  • evusik, 27. septembra 2010 o 12:42
    máš šikovného manžela.... veru je to klasika a k tomu móóóóc dobrá :-)


  • babi, 27. septembra 2010 o 13:33
    aj my sme mali v nedeľu takýto obed,len na rozdieľ od teba som ho varila ja, môj manžel len s radosťou konzumoval


  • klaura, 27. septembra 2010 o 14:19
    mňamky, toto máme aj u nás radi ... :) krásne pofotené ... (aby aj teba niekto pochválil) :))))


  • torticka, 27. septembra 2010 o 14:41
    Keby ste vedeli, ako mi tečú sliny. Aj my to máme radi.


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 7 komentárov)
  • evanaaa, 27. septembra 2010 o 17:09
    Nedávno som robila, ale zabudla som, že chcem červenú kapustu, kúpila som bielu, ale nabudúce nezabudnem. Len do kapustičky na masť (olej) dávam aj cibuľku. A pri pečení dám do pekáča viac masti, potom si dáme takú ochutenú aj na chlieb.


  • evas13, 28. septembra 2010 o 05:39
    Dobrý obedík aj my sme mali toto v nedeľu na obed, len s kyslou kapustou. Tak isto ako @evanaaa aj ja robím kapustu na cibuľke.


  • sportak, 9. júna 2011 o 23:41
    Veľmi dobre podaný recept. V mrazničke mám peknú krkovičku pripravenú na nedeľu. Už sa teším. I keď toto jedlo budem variť po prvý krát, podľa Tvojho návodu to určite zvládnem. Ďakujem Žabiatko66.


  • zabiatko66, 10. júna 2011 o 12:25
    Potom napíš či sa vydaril obed.


  • catthy6093, 26. septembra 2012 o 23:19
    Tiez trosicku okukavam, najma ako na tu kapustu :D
    Jedine co si pamatam od ocinka je, ze ten do pekaca pred dopecenim maska hodil este kocku bravcovej masti. Potom tu mast zlial do kelimkov a dal do ladnicky a bola to ta najuzasnejsia natierka na chlebik, kedze ta mast dostala uplne inu, vybornu chut :)


  • risko74, 16. novembra 2012 o 01:32
    Mila pani Zabiatko66,urobila ste mi velku radost dnes!!hladal som recept na cesku klasiku,vepro knedlo zelo!!a Vas mi zoslal sam pan Boh!!knedlik som nahradil nepecenou bagetou,ktoru dostat u nas v anglicku!!dal som ju do paroveho hrnca a pekne sa mi z nej za 10 min urobil knedlik!!kapustu a masko som urobil podla Vasho receptu a moja frajerka bola mimo z toho mimo!!ziadne sushi a chobotnice!!ale Vas recept zabral!!


  • rulik, 27. septembra 2013 o 09:07
    klasika je asi s bielou kapustou, ale s tou červenou to ukáže lepšie, nabudúce skúsim, to muselo byť nebíčko v papuľke!



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Nemecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes Elixir z Nemecka.

Veľká noc vo Fínsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Nadez o fínskej Veľkej noci.

Veľká noc vo Francúzsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes z krajiny galského kohúta píše Sisok.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist