Klobása na červenom víne

Name: Klobása na červenom víne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: klobása údená, 6 ks; červené víno, 3 dcl; zemiaky , 1 kg

bonie, 17. decembra 2009

Recept je jednoduchý , zvládne ho každý. Ja som sa ho naučil od svojho priateľa v hajloku (podpivničený viničný domček ). Od tej doby, Zobraziť celý popisRecept je jednoduchý , zvládne ho každý. Ja som sa ho naučil od svojho priateľa v hajloku (podpivničený viničný domček ). Od tej doby, keď sa stretneme v mojom hajloku alebo v hajloku niektorého z mojich priateľov, tak táto klobása sa rozhodne vždy pečie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	klobása údená
3 dcl	červené víno
1 kg	zemiaky

Postup

1
Klobása (Nie suchá!) sa naukladá na pekáč a po povrchu sa miestami popichá ihlou, to kvôli tomu aby sa pri pečení časť tuku vysmažila. Klobása sa zaleje červeným vínom rozriedeným vodou v pomere 1:1 a to tak, aby nebola úplne zaliata, zhruba tak do dvoch tretín jej hrúbky. Dá sa piecť do rúry. Pečieme pri teplote 180°C, asi dvadsať minút, to podľa druhu klobásy.Pečieme dovtedy, až sa z klobásy vypečie časť tuku a odparí sa voda. Klobása sa v rúre najprv varí a keď sa voda odparí a uvoľní sa z nej tuk, tak sa na tomto tuku pečie. Po upečení je tmavá a má skvelú chuť.
2
Klobásu z pekáča vyberieme a na výpek ktorý po klobáse zostal poukladáme dobre umyté a na poli rozkrojené zemiaky, ktoré sme ponechali v šupke. Zemiaky dáme piecť do vyhriatej rúry. Zemiaky si pri pečení nasajú časť výpeku a dostanú neskutočne dobrú chuť.
3
Klobásu podávame spolu s upečenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

omar206

omar206 17. decembra 2009 o 18:47

Veľmi rád varievam na ,,hajloku,, ,lepšie povedané pečiem ,všetko čo sa dá.Skúsil si piecť klobásky spolu zo zemiakmi ?Ušetríš čas a výsledok je rovnaký.Ale ináč musím vyskúšať.môže to byť dobré.

@zareaguj

Pekný komentár