Klasický zemiakový šalát fotorecept

hviezdickaz - fotkahviezdickaz, 26. júna 2011

S božskou a zdravo - nezdravou prílohou ako sa patrí ... vyprážaným rezňom (však šalát nemusí byť len na Vianoce ) Zobraziť celý popisS božskou a zdravo - nezdravou prílohou ako sa patrí ... vyprážaným rezňom (však šalát nemusí byť len na Vianoce ) :o)

120 minút
príprava

Suroviny

 uvarené natvrdo
 opražená do sklovita




Postup

  1. 1

    Množstvá neuvádzam,každý nech si upraví podľa seba ...

  2. 2

    Uvarené zemiaky v šupke, očistené a vychladnuté pretlačíme cez krájač na zemiaky.

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme sterilizovaný hrášok s mrkvou, nakrájané uhorky, vychladnutú cibuľku ( upraženú na troške oleja do sklovita ) ...

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ... majonézu ( žĺtka,olej,soľ ), komu sa nechce robiť domáca majonéza, nech si kúpi v obchode :) , ďalej soľ, MČK, horčicu ...

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ... všetko premiešame, dochutíme prípadne soľou a nálevom z uhoriek. Nakoniec pridáme uvarené vajíčka ( kvôli mužovi ich musím krájať na plátky :D ,vraj mu to tak lepšie chutí ... )

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ... tu máme klasický trojobal - hladká múka, vajíčko s mliekom a strúhanka ... nakrájané , vyklepané, osolené rezne, ktoré postupne obalíme ...

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na masti a miernom plameni vypražíme ...

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Slinky sa nám zbiehať už nemusia ,už sa môžme vynikajúco napapať ... ako inšpirácia je to fajn :D Dobrú chuť Vám prajem :)

    Klasický zemiakový šalát (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

elekra
Šalát robím ako Ty, len cibuľku obvarím v osolenej a okorenenej vode a scedím a vychladnutú dám do šalátu. A domáca majonéza to istí!
karolka
môže byť, ale k letu mi majonézové šaláty nepasujú
diabambulka
ahoj, nebola is u nás na obed aj my sme mali šalát s rezníkom...Tiež som dala domácu tatarku, zalizovali sme sa. Nuž čo osvedčená klasika...
peko11
Skúste takýto šalát zľahčiť - nasekať najemno čínsku kapustu a na konci pridať do už premiešaného šalátu. Šalát je potom ľahký, aj keď obsahuje majonézu a nezmení sa jeho chuť!
grandma
ˇUplne obyčajný recept- ten snáď pozná aj malé dieťa.
verka1
ano, aj ja tak robím, ale ešte pridám zavarené suchohríby. A cibuľu tiež obvarím v takom korenisto-slano sladko-octovom náleve. Potom nemám problém v žalúdku. No a majonézu robím len z mlieka a oleja. Mala by som to mať v receptoch, nechcem sa opakovať.
abdul
Namiesto nálevu z uhoriek zvyknem citrónovú šťavu a bez mrkvy. Tá mi to nejak nepatrične osladzuje. Ale každý robí podľa svojej chuti.
frona
super, ja robím tiež tak okrem cibuľky a vajec.....už som si naplánovala cez týždeň urobím
hviezdickaz
@grandma- veru veru ... tebe nikto nevyhovie ... kazdy recept iba skritizujes,nic nie je dobre,vsetko je " len obycajne" ... ved pridaj aj ty recept,a prestan kazdeho len kritizovat ... silne mi pripominas varechacku - pustu , ktovie? Mozno je to ta ista osoba,len zaregistrovana pod inou prezyvkou ...
hviezdickaz
na salatoch sa mi velmi paci to,ze sa daju obmienat roznymi prisadami... dakujem Vam vsetkym za rady a komentariky :)
dorisa
@grandma , o to sa nejedná, či je to obyčajný recept,alebo nie, ja tiež robím napríklad iný šalát, ale keď sa mi napr. čo len esteticky recept páči, tak pochvalim, a keď nie, tak čuším.
marienka44
@Hviezdickav ,podobne robim aj ja. Na kurze studenych mis nas ucili pridat aj na kocky pokrajane kyslaste jablcko. Zeleninu varim v naleve a davam ju cerstvu, nie z konzervy. Dala by som si. :-)
1x babybi
babav
@ hviezdickaz , myslim ,ze si v tomto pripade neferovo spomenula @ pustu ,lebo ona uz pridala na Varechu plno dobrych foreceptov
@ grandma zatial ziadny(?!)
cica2
recept sa mi velmi páči, robievam podobne a veru dala by som si zajtra na obed:) A aj tanierik sa mi páči:)..... Sú tu aj mladé gazdinky, ktoré sa učia ešte len variť a určite sa receptu potešia ak budú hladaťna klasický zemiakový šalát a tento je aj pekne spracovaný, si šikuľka!
julica
Ech, škoda, že tie energetické hodnoty sa tu neukazujú, lebo toto je taká kalorická bomba, že až. Keď si dáte taký rezeň so šalátom len z majonézy, to potom už celý deň nemusíte nič jesť - také to je kalorické. Aj ja to mám rada, ale tej majonézy čo najmenej, riediť ju jogurtom či nálevom z uhoriek, vajcia tiež len preťažujú, namiesto rezňa radšej pečené kura. Je to veľmi dobré, ale strašne strašne kalorické a "mŕtve" jedlo :(
dublinka
ten šalát je vynikajúci aj teraz, v lete --- odľahčujem ho tak, že väčšiu časť majonézy nahrádzam jogurtom, a pridávam na drobné kocôčky nakrájané jablká...
hviezdickaz
@babav ,v ziadnom pripade by som nechcela a ani nechcem urazit pustu,ma tu pre mna par naozaj dobrych receptov,to skor bolo myslene tak,ako velmi mi tie komentare od @grandma pripominaju pustu a jej "nazory" na urcite veci ... myslim tym hlavne komentare k roznym receptom,nie iba k mojim ... takze pevne dufam,ze kazdy pochopi,ako som to vlastne myslela ...
hviezdickaz
@julica - ano,je to kaloricka bomba,ale uzasna,a my nou zhresime tak tri krat do roka,tak preco nie ? :D ,vdaka za komentare :)
anura
aj ja robievam takýto ale vždy sa mám čo učiť o tej cibule som nevedela že sa to aj tak robí a nedávam vajíčka ale naozaj je to okrem iného aj sacharidová bomba/ja jedávam podla sacharidových jednotiek/
celia
nie je nad môj zemiakový šalát ,je lahodný a pekný aj na pohlad nie ako gr...., recept som už písala do varechy, ale kolko ludí tolko chutí
lyali
@celia , ako gr....? Ak si myslela slovo, v ktorom je aj "c", "k", "a"... Taketo slovo, myslim, sem nepatri a navyse nie od zeny v Tvojom veku. Jednoduche je kritizovat Tvojim sposobom vyjadrovania - viac by sa mi ratalo, keby si mladej zene hviezdicke dala dobre mienenu radu k salatu a nie deptat... Ak si pisala uz svoj rcp do varechy, pod akym nickom (lebo pod celia nevidim ziadne recepty)...
hubata
Ja som rada keď sem niekto pridá aj klasiku: dozviem sa že aj klasika sa dá obmieňať, vylepšiť a keď vyskúšam buď zostanem pri mojom alebo si to čo sa mi páči osvojím. Niekedy je to aj o inšpirácii a poviem si: bože veď tento majonézový šalát a rezeň som nerobila už od Vianoc ! Preto mám rada všetky dobré recepty medkzi ktoré radím aj tento a páči sa mi že taká mladá kuchárka ovláda majonézový šalát, ktoré niektoré mladé ženy radšej kúpia hotový, ako by sa s ním babrali. Radšej si zapália, posedia pri vínečku a nech sa deti najedia - kupovaného. Chválim ťa @Hviezdickaz a si my veľmi symatická.
dagmar63
mladé dámy nepamätajú, ale ak si niekto spomenie na "My všichni školou povinní" Bohdalka dala do šalátu aj zeler. Tiež dávam. Ale u nás, napríklad nejde cibuľa. Koľko ľudí, toľko chutí, koľko názorov, toľko nápadov. A šalát na obrázku je určite prudko jedlý.
evas13
Ten zeler dávame aj my a pre každého čo si robí doma je to klasika. Ten tvoj šalátik vyzerá veľmi dobre a hneď by som zhrešila, no možno aj áno, ale bez majonézy, rezeň k tomu patrí tiež.
1947
robím aj ja takto ale majonézu si kúpim a zmiešam z bielym jogurtom pol na pol potom potom je taký ľahší
1x babybi
bg73
Ja pridávam 2 šľahačkové smotany nie je ten šalat taky husty
rea1
toto som fakt tento rok ešte nerobila. rozslintala som sa trošku, spravím v nedeľu na obed, hneď budem najúžasnejšia matka na svete. a okrem rezňov spravím aj vysmážané kuracie nohy, rezne akosi nemusím. ja dávam do šalátu okrem varených kociek mrkvy a zeleru aj trochu surovej postrúhanej aj mrkvy aj zeleru a okrem povarenej sibule aj trochu na jemno pokrájanej surovej. a majonézu riedim trochou kyslej smotany.