Plnenú papriku máme radi na každý spôsob ( bez mäsa, s mäsom, pečenú, varenú ...) ale túto klasickú varím za plný hrniec keď potrebujem Zobraziť celý popisPlnenú papriku máme radi na každý spôsob ( bez mäsa, s mäsom, pečenú, varenú ...) ale túto klasickú varím za plný hrniec keď potrebujem nakŕmiť viac ľudí, alebo zamraziť na neskoršie využitie.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 6 ks |
|
| 300 g |
|
| 100 g |
|
| 1 ks |
|
| 250 g |
|
| 1 kocka |
|
| 1 ks |
|
| podľa chuti |
|
| 3 + 1 lyžice |
|
| 3 lyžice |
|
| podľa chuti |
|
| 1 lyžička |
|
Postup
-
1
Umyjeme a očistíme od jadrincov papriku. Na plnenie vyberáme pekné rovné kusy, odrezky z vrchu použijeme na ochutenie omáčky. Na lyžici oleja opražíme ryžu, zalejeme dvojnásobkom vody a uvaríme do polomäkka. Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou, na drobno pokrájanou( alebo postrúhanou ) cibuľou a vajíčkom. Osolíme a okoreníme čiernym korením, saturejkou alebo majoránom.
- 2
Papriky naplníme pripavenou zmesou a povaríme v 1 l vody s bujónom asi 10 minút. Papriky vyberieme dierovanou naberačkou, bujón odložíme. Na 3 lyžiciach oleja opražíme 3 lyžice múky, pridáme lyžičku červenej papriky a zalejeme časťou precedeného bujónu. Rozmiešame metličkou do hladka a pridáme rajčinový pretlak. Doriedime bujónom do požadovanej konzistencie omáčky a ochutíme ( Soľou, cukrom, bobkovým listom, bazalkou, odrezkami papriky).
- 3
Do hotovej omáčky vložíme predvarené papriky a spolu prevaríme 15 minút. Podávame s varenými zemiakmi, knedľou alebo čerstvým chlebom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
-
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Trochu doostriť fotky by to chcelo. Najskôr urob pekný šírkový (výškové fotky na Vareche nevyzerajú dobre) výrze. Potom proporcinálne zmenši fotku na 608 px (ak to neurobíš ty, Varecha to urobí za teba, a neurobí to tak kvalitne). Potom v XNview použi funkciu Filter --> Efekty --> Zvýrazniť detaily. Uvidíš ten rozdiel. Môžeš to skúsiť aj s touto istou fotkou, ulož si ju zwebu (už je zmenšená na 608 px) k sebe, použi doostrenie detailov a potom tou novou fotkou nahraď pôvodnú.
(linka na stránku "Otázky a odpovede je uvedená v päte stránky)
Ps:ale som mala len cervene papriky a je to vyborné...Tu papriky zelene su o nicom.Pozdrav a este raz diky.