Kinder Mliečny rez

Postup

1. 1

   Žĺtka vymiešame s cukrom, až kým nevznikne biela hmota. Pridáme vodu a rozpustené maslo a ešte chvíľu miešame

   
2. 2

   Pridáme múku zmiešanú s obidvoma kypriacimi práškami.

   
3. 3

   Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a jemne vmiešame do cesta. To cesto je trošku hustejšie, ale sneh ho pekne zjemní. Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo na plech s papierom na pečenie a upečieme na 180°C cca 10-12 min. Druhú polovicu upečieme takisto.

   
4. 4

   Obidva druhy cukru vysypeme do mlieka a za občasného miešania necháme zovrieť. Pridáme želatínu a na miernom ohni miešame, kým sa želatína nerozpustí. Vyšľaháme šľahačku a pomaly prilievame vlažné želatínové mlieko.

   
5. 5

   Nanesieme na cesto a prikryjeme druhým plátom. Dáme na chvíľu do chladničky trochu stuhnúť.

   
6. 6

   Vrch môžeme poliať rozpustenou čokoládovou polevou.

   
7. 7

   Prajem dobrú chuť.