Kelová polievka

Name: Kelová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: kel, 1/4 hlávky; zemiaky, 1 - 2 ks; mrkva, 1 ks; olej; cibuľa, 1/2 ks; cesnak, 1 - 2 strúčiky; múka hladká, 1 - 2 lyžice; soľ; korenie čierne mleté; rasca drvená; majorán

elekra, 6. apríla 2013

Foto: elekra

Rozmanitosť slovenskej kuchyne dokazuje aj táto jednoduchá ale veľmi chutná polievka. Postup jej prípravy nie je náročný a chuť polievkárov sa určite neurazí. Zobraziť celý popisRozmanitosť slovenskej kuchyne dokazuje aj táto jednoduchá ale veľmi chutná polievka. Postup jej prípravy nie je náročný a chuť polievkárov sa určite neurazí. Môj bez polievky neuznáva deň....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/4 hlávky	kel
1 - 2 ks	zemiaky
1 ks	mrkva
	olej
1/2 ks	cibuľa
1 - 2 strúčiky	cesnak
1 - 2 lyžice	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	majorán

Postup

1
Na oleji si zapražím hladkú múku, pridám najemno nakrájanú cibuľu a nakrájaný cesnak. Chvíľu popražím a zalejem studenou vodou.
2
Premiešam, aby sa mi nevytvorili hrudky a nechám zovrieť. Pridám na rezančeky nakrájaný kel, na drobné kocky nakrájané zemiaky a nakoniec nastrúhanú mrkvu (kto nemá mrkvu rád môže vynechať). Ochutím mletým čiernym korením, drvenou rascou a soľou.
3
Keď sú všetky suroviny uvarené, tak na záver pridám majoránku. Rýchlo uvarená a chutná polievka je hotová.