Kávovo-karamelové rezy fotorecept

selmapuma - fotkaselmapuma, 30. novembra 2013
Kávovo-karamelové rezy (fotorecept)
Foto: selmapuma

Môj syn objavil tento recept v nejakom starom časopise a kedže máme radi karamelové aj kávové tak sme sa rozhodli ho upiecť no výborný

40 minút
príprava
18 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
6 ks
240 g
200 g
2 lyžice
1 lyžica
1 lyžica
Na krém:
200 g
1 ks
4 dl
150 g
1 x 40 g
Na polevu:
100 g
2 lyžice
2 lyžice
3 lyžice
K tomu:




Postup

  1. 1

    vyšľahám bielka pridám cukor ,šľahám až sa cukor roztopí , pridám po jednom žľtka,potom múku zmiešanú z kávou a práš. do peč.rozdelím na 2x ,prvá časť je o trochu viac a upečiem ich obe

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ked prvé vychladne ,prerežem ho a natriem lekvárom a prikryjem

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pokiaľ sa pečie druhé cesto pripravím si karamel ,cukor aj z vanilkovím dám karamelizovať

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ked už má zlatistú farbu opatrne nalejem 3dl mlieka necham karamel rozvariť potom vlejem doň puding rozmiešaný v 1dl mlieka a uvarím

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    do horúceho hned zamiešam maslo a natriem na lekvárové cesto

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    prikryjem druhým plátom, na čokoládu si dám všetky suroviny do hrnčeka a na malom ohni miešam do hladka potom som takto cez sytko ozdobila

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    konečný výsledok ...dobrú chuť

    Kávovo-karamelové rezy (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

sany11
Fíha,to musi byt výborný zakusok,uz je ulozeny,dakujem za recept.
3sandra3
to dobre vyzerá... môžem si priať? .... dávam si ho do kk
luss44
pekný zákusok, niekedy ho vyskúšam, len dám menej cukru, vďaka za rcp
selmapuma
dakujem za komentare , chuti fantasticky sladky karamel a kyslastý lekvar to nema chybu
medovnicek
aj ja mám veľmi rada aj karamelové a aj kávové, takže ukladám na vyskúšanie, vyzerá super
ria999
neviem, či to už niekto piekol... v karamelovom kréme je asi chyba, lebo aj po uvarení je karamelový krém riedky. mám ho dať taký riedky k maslu? pritom karamel sa krásne rozpustil... :-(
ria999
@selmapuma to bude asi tým, že nemám skúsenosti - ale chuťovo bol ten karamel výborný :-) ešte niekedy vyskúšam a prídem na to, kde robím chybu