Katkine rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 14. apríla 2013

Obľúbené , veľmi chutné rezy..

50 minút
príprava
3x 8 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
180 g
150 g
1 bal
4 ks
2 dl
Plnka:
2 dl
1 ks
200 g
200 g
2 PL
2 PL
2 PL
Na vrch:
4 ks
250 g




Postup

  1. 1

    príprava cesta: múku som preosiala, pridala bravčovú masť, cukor. prášok do pečiva,žĺtky a toľko smotany, aby sa cesto dalo dobre vymiesiť a rozvaľkať /ja som použila 2 dl./

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    dobre spracované vymiesené cesto som rozdelila na 3 bochniky..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    všetky tri rozvaľkala, uložila na peč. papier dala na plech ..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Trúbu som nechala vyhriať na 200st. a každý plát cesta sa piekol 8 min. upečené som nechala vychladiť..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vychladnuté 2 kusy cesta som upravila na potrebnú veľkosť...

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    tretí plát cesta som polámala na malé kúsky aj odkrojkami z dvoch plátov...vo vlažnom mlieku som zmiešala vanikový cukor a pridala 2 lyžice rumu a všetko premiešala spolu s 2 lyžicami lekváru

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    maslo, práškový cukor a 2 lyžice kakao som vymiešala mixérom do peny..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    cestovú hmotu a maslovú hmotu som zmiešala s mixérom..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    spodný plát cesta potrela plnkou..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    položila vrchný plát..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zo 4 bielkov a 250g.práškového cukru som postupným pridávaním cukru vymiešala tvrdý sneh..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    preložila som ho do rajnice a nad parou uvarila za stáleho miešania na hustú hmotu..potrela vrch koláča..

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Uložila do chladničky na noc...pokrájala na rezy...doporučujem krájať rezy nožom namočeným v horúcej vode...dobrú chuť...

    Katkine rezy (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

violetacamorova
Ďalší pekný zákusok od Izabely, krása a dala by som si hneď, len si ho musím podľa tvojho receptu upiecť. KK
starkamajka
Veľmi pekne spracovaný rp a určite veľmi chutný,ako všetky od Teba.Už je v kk
vlastimila
Vyzerá vynikajúco, chcela by som vyskúšať,ale prečítala som aj viackrát a neviem, kde treba dať ten lekvár. Ďakujem za odpoveď
3sandra3
Izabelka,,,parádny zákusok... a už je aj v kk.... vyskúšam,,, vyzerá mňam
izabella929
Všetkým veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-) zákusok je jednoduchý, málo pracný, a sladučký...) teší ma , že vás všetkých zaujal...ku kávičke fajnový.-))
manya
práve som dopila kávu a tu takáto fajnotka, ukladám,vyskúšam.
akeber
Krásne rezy, si šikuľa :-) receptík si ukladám zíde sa :-)
kata50
Tak, keď Katkine rezy, to musím vyskúšať. Takýto recept nepoznám a vyzerá byť fajnový. Maslová plnka je odľahčená cestovými omrvinami a príjemne ochutená. Ďakujem za recept :-)
izabella929
@kata50..veru je to veľmi chutný zákusok.-))možno by som doporučovala, niečím napustiť tie korpusy,,,napr. potireť rumom, alebo nejakým ovocným sirupom...inak fajný.-) vďaka za komentár.-)
izabella929
Teší ma, že sa vám zákusok páči, je skutočne vhodný ku kávičke.-) Všetkým ďakujem za komentáre.-)
mesiar50
Ako tatranka pise ku kavicke...kava by bola uz len tie tvoje chutne rezy mi budu chybat k nej.Rezy vyzeraju vyborne.Pozdravujem



kika1212
Izabelka, ja som raz robila Katkine rezy, ale myslím, že len názov sa zhoduje. Bolo to niečo úplne iné a ak sa mám priznať, ani mi 2-krát nechutil, hoci sladké môžem. Tieto tvoje rezy, vlastne Katkine, vyzerajú super. Vyskúšam, prajem pekný deň.
cesminaz
@Isabelka vyzera perfektne ten zakusok ;-) ale to "KAZDY" od teba...a to servirovanie ani nevravim...skvele
mracik9
Izabelka,zase dobrota,kedy to všetko od teba stihnem odskúšať :)))
babav
Veľmi pekny zakusok,zaujímavá plnka, konečne bez pudingu ....maslovo - pudingovych je na Vareche neúrekom.Otazka : môžem nahradiť bravčovu mast v ceste maslom?
jamarlen
no, @izabella , ja som unavený už len z čítania receptu, nieto ešte všetko porobiť, poumývať...a priznávam, ani len nakrájať by som ho nevedel - pri predstave, ako sneh a krém vytekajú z koláčika, mi je už teraz smutno, tak si ho aspoň na foto poobzerám
a pozdravujem:))))
izabella929
@mesiar50 ,áno, tento zákusok sa hodí ku kávičke.-))vďaka za pozdrav, tiež posielam.-))@kika1212..ur čite to nebol tento zákusok, lebo tento je fajnučký.-)@babav , nepiekla som ho zatiaľ ešte s maslom...treba vyskúšať aj túto verziu, možno bude dobrý...@jamarlen..ak sneh vyšľaháš na úplne tvrdý a potom ho ešte uvaríš nad parou, v žiadnom prípade by sa to nemalo stať, že bude stekať zo zákusku...)@stacy77777 ,@cesminaz ,@mracik9 ,@nikola166...v šetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-))
jamarlen
asi sme sa nepochopili - chcel som len toľko, že to čo ty nazveš "jednoduchý, málo pracný" sa mne takým ani len nezdá a mal by som problém čo i len pokrájať ho, nijako nepochybujem o jeho kvalite, myslel som to ako pochvalu tvojej šikovnosti ale aj pracovitosti, ktorú si na sebe ani neuvedomuješ...
babkamt
@Izka , ďalší fajnový koláčik . Kedy ich stihnem všetky upiecť a ochutnať?
ankabanka
vyzeraju krasne tieto kolaciky. palcek hore.
a tiez suhlasim s vami @babav , pretoze takmer kazdy 2 kolac tu uz ma iba pudingacovu plnku.
sonulienka
ja už hádam ani nemám čo dodať skratka je aj pre oko aj pre chuť tento Tvoj koláčik, už je v KK.
anina6
ďalší zákusok od teb izka si ukladám, verím, že je suprový a chutný, ako tie ostatné.
izabella929
@jamarlen...veru som to pochopila dobre, ale teba som chcela navnadiť, že aj napriek prekážkam sa dáš na pečenie tohto skvelého zákusku,,,ja som taká pokušiteľka-ale v dobrom slova zmysle.-)))moju pracovitosť si často neuvedomujem,,,robím, kým vládzem..mám rada všetko pekné a dobré a urobím všetko preto, aby som to dosiahla..aj keď mi je nad slnko jasné, že naše telo si naše prehrešky dobre zapisuje a raz mi to určite podčiarkne a spočíta..) zatiaľ sa budem vytešovať z diela mojich pracovitých rúk.-)))
izabella929
@babkamt ,@ankabanka...m áš úplnú pravdu, že mnoho zákuskov bez pudingu si neviem ani predstaviť...nuž nejak to priniesla táto doba...mám ešte pár veľmi skvelých zákuskov, v ktorých puding nie je...keď všetko zasadím na záhradke, pridám ich...@sonulienka ,@anina6 , garantujem ti, že je veľmi chutný.-)@medovnicek...veru sú výborné...a ja vám všetkým veľmi pekne ďakujem za vaše komnetáre a teším sa, že sa vám zákusok páči..) a už ma niet, letím na záhradku sadiť cibuľku a šalát...
angast
Katka sa má, keď má takéto skvelé zákusky. Parádne , ako všetko od teba.
angast
Na taký krásny zákusok nebude tam toho rumu málo ?
mariamka
musim sa pridat k tolkej chvale, zakusok vyzera uzasne, vyskusam mozno v polovicnej davke, cely by sa nezjedol :) a vyzera tak lahko, myslim kaloricky :)
klaudia968
Vždy keď si myslím, že tu už nič nové nebude, tak ma niekto ako ty milo prekvapí. Preto sem rada chodím. RP uložený určite vyskúšam.
izabella929
@klaudia968...ja mám pocit, že všetky možnosti ešte nie sú vyčerpané..)...škoda, že už treba robotovať na záhradke, nie je čas na vypekanie...ale v sobotu pečiem zase niečo nové...tak sem kuk.-))) vďaka za milý komentár.-)
orchidea
Veľmi zaujímavý zákusok, hlavne tá plnka, určite stojí za vyskúšanie...
eviana
Jeeeej... to je ale krásny zákusok, k tomuto som sa ešte v Tvojej galérii nedostala @Izabella929 , ešte že sem zaradili rubirku "pamatate sa" ... ale snáď raz budem mať čas prelistovať si varechu krížom krážom, aby som o takéto klenoty mňamózneho charakteru neprišla :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia