Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Karamelové kocky

3sandra3 - fotka3sandra3, 30. novembra 2010

:-)

Suroviny

Cesto:
6 PL
6 ks
6 PL
1 ks
2 PL
Snehové cesto:
5 ks
200 g
Plnka:
300 g
2,5 dl, (šlahačka)
1 ks
3 dl
5 ks
350 g




Postup

  1. 1

    Cesto: Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame žltky, múku, prášok do pečiva a kakao. Vymiešané cesto rozdelíme na dve polovice. Obe osobitne upečieme na plechu vyloženom mastným papierom. /Cestá budú tenšie/. Vychladnuté cesto potrieme polovicou plnky, na ktorú dáme usušené snehové cesto. Druhú časť plnky rozotrieme na snehové cesto a prikryjeme druhou polovicou cesta. Vrch koláča môžeme posypať kokosom alebo práškovým cukrom.

  2. 2

    Snehové cesto: Z bielkov a cukru vyšľaháme nad parou hustú penu. Rozotrieme na mastný papier a pomaly usušíme v rúre pri miernej teplote.

  3. 3

    Plnka: Cukor na panvici varíme, kým neskaramelizuje. Potom ho zalejeme šľahačkou a rozmiešame. Necháme vychladnúť. Z mlieka, zo zlatého klasu a žltkov uvaríme hustý puding, necháme vychladnúť.Potom vmiešame maslo a napokon aj vyšľahanú šľahačku so skaramelizovaným cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Dosť vajec ide na koláč,dúfam,že bude aj dobrý:)))))))))))))))
@zareaguj
6910_1374428414 - profilový obrázok
vavan
vavan
Tento zákusok je výborny pre toho kto má veľmi rád sladké ja ho poznám pod názvom Kráľovské rezy.Ja ho ešte polievam čokoládovou
polevou.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Môže byť výborný, karamelová šľahačka, snehový korpus, to by bolo pre mňa. Ale len bolo....
@zareaguj
4818_1291222972 - profilový obrázok
agath
agath
ja ho mám v lacnejšej podobe a je výborný, takže tento musí byť ešte skvelejší !!!!! vyskúšam!!!!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ejmepb
ejmepb
Ja ho robievam tiež, vrch ešte potrieram zvyškom plnky a postrúham čokoládou, výborné, ale naozaj veľmi sýte, je ich veľa, takže zvyknem odložiť aj do mrazničky.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@3sandra3 ,ked mam odlozene bielky v chladnicke, mozem do pudingu dat menej zltkov? Oni sa davaju v takom pocte, v akom potrebujeme bielky. Nemam pravdu? :-)
@zareaguj
6090_1389515336 - profilový obrázok
hubarka35
hubarka35
jak sa divam tak sa divam na foto rezu-kocky a vidim tam len jedno to cesto pečené...no aj tak vyzerá dobre.....ukladám....
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
@hubarka35 jééémine,,, ved tá fotka nepatrí k tomuto koláčiku,,prepáčte, ja som sa pomýlila, musím to vymeniť
@zareaguj
6090_1389515336 - profilový obrázok
hubarka35
hubarka35
nič sa nedeje @3sandra3-len mi ti nejak nešlo do hlavy-kde je druhé cesto....daj recept aj na tento koláčik čo je na foto.....omylom...vyzerá mnam....
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
ako som mohla tento krásny zákusok prehliadnuť? Ešte dobre že sa komentáre, takto dajú vidieť! A aký je vysoký a karamelové tiež ľúbim:)))
@zareaguj
12982_1309785263 - profilový obrázok
jananike
jananike
takže tento zákusok čo je na fotke je iný ako recept?? fajne vyzerá :)
@zareaguj
3934_1527246530 - profilový obrázok
elisticka
elisticka
no pozeram aj ja lebo som uz robila tento co mas nafoteny... a aj ten co pisujes s tym snehovym cestom... no obidva su fajnove...
@zareaguj
16541_1320143456 - profilový obrázok
ppaalloo
ppaalloo
ja to poznám trochu inak .......... ale vyskúšam aj toto.....
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
no ja som si hned myslela, že ide o francúzske karamelové kocky na fotke, lebo presne takéto pečiem aj ja. ale receptik si ukladám a vyskúšam.
@zareaguj
27108_1357893176 - profilový obrázok
darina57
darina57
vobec tam nie je vela vajec..kolacik ukladam urcite ho urobim..super sikulka..si..
@zareaguj
2396_1275922612 - profilový obrázok
butcher
butcher
Dobry den velmi sa nam paci obrazok kolaciku co je hore na fotke a chceli by sme vas poprosit recept k tomuto uzasnemu kolaciku s pozdravom dakujeme.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
chdpctkkt
chdpctkkt
PODVRH!
Obrázok vôbec nekošponduje s tým, čo vás čaká vo finále. Tiež som sa veľmi divil, že mám cesto deliť na dve časti, že na obrázku nieje.
A ešte k tomu je to môj prvý pokus, som dosť zmetený, čo s tým. Tú fotku si totka prosím upravia, nech sa ďalsí amatéri ako som ja neobabru!
Keď to budem jesť (ak to bude jedlé), podám feedback.
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Vsak to hore pise, ze fotka je z ineho receptu, ale aj tie francuzke kocky je uzasny recept :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami



Redakčné tipy z Varechy
  1. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Magazín Varecha: Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť
  2. Krtkova torta na plechu TV Varecha: Krtkova torta na plechu
  3. Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom Magazín Varecha: Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Krtkova torta na plechu
    Krtkova torta na plechu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky