Karamelové cupcakes

danda3 - fotkadanda3, 15. marca 2013
Karamelové cupcakes
Foto: danda3

Tieto muffinky s krémom som robila pre muža do práce, keď mal meniny. Ani sama som netušila, čo z toho vznikne, ale mali úspech Zobraziť celý popisTieto muffinky s krémom som robila pre muža do práce, keď mal meniny. Ani sama som netušila, čo z toho vznikne, ale mali úspech a tak aj vám ponúkam recept na vyskúšanie.

90 minút
príprava
15 - 20 minút
na 1 °C

Suroviny

CESTO:
400 g
200 g
2 ks
2 dl
3 PL
1 čl
1 ks
3 PL
1 ks
400 ml alebo minerálka
1/2 plechovky
KRÉM:
3 dl
1 ks
75 g
200 g
100 g
1/2 plechovky




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto okrem salka zmiešame.

    Karamelové cupcakes - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nalejeme do pripravených košíčkov, do stredu dáme kúsok karamelového salka. Dávame ho toľko, aby nám cca polovica plechovky ostala na krém.

    Karamelové cupcakes - obrázok 2
  3. 3

    Dávala som aj do malých košíčkov. Dáme piecť na 160°Celzia cca 15 - 20 minút, treba vyskúšať špajdlou.

    Karamelové cupcakes - obrázok 3
  4. 4

    Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustý krém, ešte do horúceho pridáme zbytok salka, vymiešame, necháme vychladiť, potom pridáme nátierku (napr. bánoveckú, clever, jednota a pod.) a maslo. Vyšľaháme.

    Karamelové cupcakes - obrázok 4
  5. 5

    Krém si dáme do vrecka alebo trubičky (robila som z dvojitej dávky, preto to množstvo) a

    Karamelové cupcakes - obrázok 5
  6. 6

    nastriekame na vrch vychladnutých muffiniek. Dáme stuhnúť do chladu.

    Karamelové cupcakes - obrázok 6
  7. 7

    Piekla som z dvojitej dávky. Z jednej vyjde cca 31 veľkých, alebo 24 veľkých + 18 malých muffiniek.

    Karamelové cupcakes - obrázok 7
  8. 8

    Prierez, sú úžasné.

    Karamelové cupcakes - obrázok 8
  9. 9

    K muffinkám som pribalila ešte niečo navyše - kokosové úliky, rohlíčky cappuccino, čokoládové kvietky, škoricové klbká a guľky z orezkov.

    Karamelové cupcakes - obrázok 9

Diskusia k receptu

ariela6
Danda ty si šikulka velmi pekne ich maš to si mužovi kolegovia a kolegine pochutnali ukladam a skusim
danda3
On má hlavne kolegyne, ktoré tiež upečú a donesú, keď majú sviatok, tak ho nesmiem nechať v hanbe :D:D:D, ďakujem Ti @ariela6.
lusinkab
Ze wau :-) tieto vyzeraju uzasne a krasny postup :-) nadherne
danda3
Ďakujem @lusinkab , boli výborné a dajú sa zjesť aj bez toho krému navrchu, len ja som chcela niečo slávnostnejšie a nie rezy.♥
katkat
fuha, za tym kremom by som si nohy dolamala :D musim skusit :)
helica
To, čo je karamelové, všetko strašne ľúbim, len ten kopec kalórií ma odrádza od týchto neskutočných dobrôt, ach, jaj...
Prosím akú to máš zdobičku (striekačku) na krémik? Veľmi sympatická, niečo podobné hľadám.
danda3
@helica Tú zdobičku mi kúpila moja mamina, fakt neviem, kde ju kúpila a už sa jej ani nemôžem spýtať. Ja som všetky muffiny poslala preč, aby ma nelákali, ďakujem.♥
elysa
sú krásne,ja ich vyskúšam, mám aj tú zdobičku,šikovná to vecička...
sisuk
tak karamelové môžeme.... aj tie škoricové klbká by sme si dali, aj kapučínové rožteky.... Úžasné, šikovné žieňa
danda3
♥Ďakujem za krásne komentáre.♥
@sisuk A vieš, že ešte niečo sa na balkóne nájde, nechávala som pre návšetu, ktorá nakoniec neprišla. Tak, ak budeš mať cestu, zastav sa. Ďakujem.♥
evanaaa
Takú zdobičku väčšinou nájdete v malých marketoch- predajničkách typu - všetko za 1 euro ( no nie doslova....), u nás také sú, je v nich dostať všeličo do domácnosti a celkom praktické pomôcky.....
@danda3 , tie muffky sú úžasné, len ja nesmiemmmm...alebo si ich nejako upraviť aby som mohla, ja keď by to už neboli tieto, ale aspoň podobné.
lucynka24
Ďakujem :) velmi pomohol recept ♥ chuti nám velmi boli chutné :)
spula22
vyzeraju uzasne :-) a ak sa mozem opytat,ako ich potom skladujete? ked ich napr robite den vopred? ci klasika v chladnicke? dakujem
danda3
Milá @spula , cupcakes som robila vo februári a vtedy bola riadna zima, takže boli do rána na balkóne a v robote sa monuli rýchlosťou blesku, ale je tam krém, takže určite ich treba držať v chlade.☺
evita876
Pani Darinka,tato maskrtka je vyborna...vratila som sa po materskej do prace a co ma tam caka???muffinky od Darinky...hned som pytala od Zdenka recept a idem ich spravit mojemu Tomaskovi do skolky k meninam...
1x danda3
danda3
@Evita876 (9.2.2018 07:38)

Evka, som veľmi rada, že chutili, ja by som aj niečo iné upiekla, ale nemám šancu.☺Tú nátierku do krému už nedávam, miesto nej 2 - PL arašídového masla, alebo podľa chuti. Mám doma aj plech na malé muffinky, tie by boli asi vhodnejšie do škôlky, môžem požičať. Ďakujem za komentár.
evita876
@Danda3 (14.2.2018 12:15)

Kupila som arasidove maslo.. prave sa pecu male....uz mam 12 velkych a este kooopec cesta v mise