Karamelizovaná cibuľka
Autor receptu: frezia
Jednoduche jedlo, vhodne ako predjedlo, alebo priloha. Varil moj manzel Franco.
|
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- V panvici rozohrejeme olivovy olej, pridame ocistene cibulky a opekame ich pomaly zo vsetkych stran, aby nam zmäkli. Priblizne 20 minut, podla velkosti cibuliek. Ja kupujem väcsinou perlove.
- Pridame cukor, ten nam pomaly skaramelizuje a za staleho miesania, alebo prehadzovnia sa nam cibulka krasne obali karamelom.
Na zaver ju pokvapkame balsamikovym octom a nechame prejst varom, aby sa nam chute prepojili.
Posolime a okorenime cerstvo namletym korenim.
zatvoriť