Kapustové halušky

Postup

1. 1

   Zemiaky očistíme, umyjeme ich a najemno postrúhame na strúhadle. Do postrúhaných zemiakov pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto tak, aby sa odlepovalo od misy.
2. 2

   V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a z cesta ručne oddeľujeme stredne veľké halušky. Občas ich premiešame, aby sa neprichytili na dno a počkáme, kým všetky nevyplávajú na povrch. Potom ich scedíme a dáme do vopred pripravenej misy.
3. 3

   Do väčšej panvice dáme škvariť slaninu nakrájanú na kocky spolu s nakrájanou klobásou.
4. 4

   Uvarené halušky premiešame so scedenou kvasenou kapustou, posolíme a okoreníme podľa chuti. Nakoniec pridáme opečenú slaninu s klobásou.