Kapustová polievka
Autor receptu: heleninka88
Moja mamina robí tú najlepšiu kapustovú polievku! A som rada, že ju naučila aj mňa :)
6 porcií |
10 minút príprava |
40 minút tepelná úprava |
Postup
- Do rozpáleného oleja vložíme na jemno nakrájanú cibuľu ku ktorej pridáme rascu a spolu opražíme. Ak máme cibuľku dozlatista spravenú pridávame kyslú kapustu,ktorú trošička necháme na cibuľke a rascy,aby chytila krásnu vôňu. Kapustu osolíme a opopríme a nezabudneme pridať na kocky nakrájanú klobásku aj červenú papriku spolu s guľášovým korením a bobkovým lístkom.
- Zalejeme vodou a dusíme do mäkka tak asi 30 minút. Medzitým si očistíme a na malé kúsky narežeme zemiaky, ktoré varíme osobitne.(Ak by ste ich dali spolu ku kapuste boli by také drevené a neboli by dobre uvarené). Ak máme zemiaky uvarené,scedíme ich a pridávame ku kapuste.
- Pripravíme si aj zápražku- do vody pridáme 2 PL hl.múky rozhabarkujeme,aby nám nevznikli hrudky a pomaly lejeme do kapustovej polievky. Trocha povaríme,dochucujeme a nakoniec pridávame roztlačený cesnak.Kapustová polievka je hotová.
Dobrú chuť ;-)