Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kapustová polievka fotorecept

elekra - fotkaelekra, 3. novembra 2012
Kapustová polievka (fotorecept)
Foto: elekra

Kapusta je vykvasená, počasie nevľúdne, čas na kapustovú polievku plnú vitamínov.

6-8
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 - 500 g
1 - 2 ks
1 noha




Postup

  1. 1

    Na oleji si spením nadrobno nakrájanú očistenú cibuľu,

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridám hladkú múku a sladkú červenú papriku

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a rýchlo premiešam. Na tento základ pridám kvasenú kapustu,

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    premiešam

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a zalejem vodou.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nechám zovrieť a chvíľu povarím (5-10 minút). Pridám očistené zemiaky nakrájané na kocočky a klobásu.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Varím kým nezmäknú zemiaky. Potom vyberiem klobásu von, nakrájam ju na kolieska

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a vrátim ju do polievky. Ochutím podľa potreby soľou, mletým čiernym korením a majoránkou.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nechám prejsť varom a polievka je hotová.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

Pridaj koment
20705_1447193491 - profilový obrázok
hralka
hralka
Presne takú istú varím aj ja a práve dnes som ju jedla.Ja pridávam feferónku a prilejem ešte trochu nálevu s feferóniek.Uvarím si ju na niekoľko dní a k tomu domáci chlebíček.
@zareaguj
19945_1367771712 - profilový obrázok
turistka
turistka
Kapustová polievka sa varí u nás väčšinou v sobotu, aspoň, čo si pamätám a pripravujem ako @haston , vždy varím zemiaky zvlášť.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Kapustová polievka vyzerá pekne.-))tiež varím zemiaky osobitne, lebo v kyslom prostredí dostanú plechovú kôru...do hotovej pridám a nechám prejsť varom...
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
no veru dala by som si z tej polievočky, kapustovú máme veľmi radi.
@zareaguj
27418_1448627323 - profilový obrázok
antaia
antaia
...pekna polievka , jednoducha a nasyti. Moja mama ju pre nas 4 deti mala vzdy pripravenu :-)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
pred par rokmi som u kohosi doma jedla taku istu a velmi ma prekvapila ta majoranka a ze tam nie je smotana, kazdy ju vari inak, ale chutila mi, len neviem, preco klobasu nedas hned pokrajanu, ma to nejaky vyznam?
@zareaguj
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
Nie, nemá. Jednoducho ju tam len hodím a s tými zemiakmi sa pomaly uvarí. Až potom ju pokrájam. Robím to tak odjakživa, takže ak Ti vyhovuje najskôr pokrájať a tak dať variť, nie je žiaden problém.
Zemiaky krájam na malé kocočky a uvarené v tom kyslom prostredí majú naozaj inú chuť ako uvarené zvlášť.
@zareaguj
14689_1548410021 - profilový obrázok
45678
45678
@elektra super polievočka, kapustovú môžem kedykoľvek :-) robievam podobne, ale v jednom recepte zo starého kalendára bolo:...na opraženú cibuľku pridať drvenú rascu a 1 malý paradajkový pretlak, ostatné ako píšeš Ty a tiež je to zaujímavá chuť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
carolco
carolco
Už som ju varil niekoľko krát - je úplne vynikajúca. Používam drvenú rascu a paradajkový pretlak a keď kapustu zalievam vodou pridám aj dve kocky bujónu Vitana masox guláš.
@zareaguj
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
@carolco , teší ma, že polievka chutí. Patrí aj u nás k obľúbeným. A z domácej kvasenej kapusty jednoducho nemá chybu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wiwi
wiwi
ja robím presne ako ty elektra,klobásu dávam celú varit,až potom ju pokrájam je chutnejšia nevytečie z nej všetka štava a zemiačky majú byt sklovité ,také patria do kyslej polievky ,dík za pripomenutie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
erpe
erpe
Do klobásky nejde olej, ale bravčovina obsahujúca masť. Takže robím základ na masti. zemiaky tiež varím osobitne.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Milada, Humenne

Milada, Humenne

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Roman, Hurbanovo

Roman, Hurbanovo

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  5. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  6. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  7. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky