Kapustnica, ktorú milujeme fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 3. marca 2016

Takto varievam už dlhé roky kapustnicu a všetci ju máme veľmi radi. Možno aj Vás osloví.

10 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

 (alebo rebrá)




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Najprv si dám zvlášť predvariť údené mäso na 5 minút, aby nebola kapustnica slaná.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ si nakrájam na menšie kapustu a vyberiem korenie a bobkový list.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do hrnca pridáme údené mäso. To varím toľko minút koľko váži mäso, aby sa mi dalo pekne nakrájať a pridám aj klobásu a sušené huby. Tu už je mäso aj klobása uvarená.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz dám udusiť svieže mäso na cibuľke a urobím perkelt. Do kapusty pridám zemiaky nakrájané na polky.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď sa nám zemiaky uvaria. Vyberieme ich. Do kapusty pridáme perkelt a hotovo. Tu je na tanieri - klobása, mäso a zemiaky, ktoré servírujem zvlášť.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a kapustnicu tiež servírujem zvlášť. Ku kapustnici sme mali domáci chlebík čo som upiekla. Samozrejme keď nám ostane údené mäso a klobása tiež si pridáme do kapusty. Manžel si pridáva aj smotanu. Ja žiaľ nemôžem tak si ju nepridávam a preto je foto bez smotany.

    Kapustnica, ktorú milujeme (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

denyany
Si mi narobila chute! Varím podobnú, a už čoskoro.
slavkabis
mňam dala by som si. ja robím takú chudpnú ale tiež výbornú len kapusta, klobása a hríby ☺
haji
@Sonulienka (4.3.2016 17:30)
Hm, máš ji úžasnou, hned bych si dala. Dělám podobnou, jen nejdu do perkeltu, maso vařím. Dávám i mrkev, celer. Brambory vařím zvlášť. Je to bohatá, sytá kapustnica. Bez smetany se obejdu. Máš vše krásně s láskou uvařené, upravené, nafocené! Holka šikulka!!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia