Kakaovo-gaštanová roláda

Postup

1. Kakao, práškový cukor, jedno celé vajce a dva žĺtky vymiešame. Primiešame múku. Z bielkov vyšľaháme sneh a všetko zmiešame.
2. Vznikne nám ľahká krémová hmota, ktorú vylejeme na vymastený, polohrubou múkou vysypaný papier na pečenie a dáme na plech do rúry piecť na 10 minút na 170 °C.
3. Po upečení cesto potrieme krémom z gaštanového pyré a vyšľahanej šľahačky.