Kačacie stehná s kurkumou, zázvorom a s karamelovou kapustou fotorecept

Postup

1. 1

   Kačacie stehná som očistila, umyla, osušila a orezala som kožu s tukom zo spodnej časti...tuk som vysmažila a na tomto tuku som opiekla stehná z oboch strán do zlatista..

   
2. 2

   výpek som vyliala na hlbšiu panvicu, pokrájala som do neho cibuľu a osmahla...

   
3. 3

   pridala som kávovú lyžičku mletej kurkumy a čerstvý nastrúhaný zázvor..všetko som pomiešala...

   
4. 4

   a vložila som do tohto základu stehná..osolila som ich ,posypala mletým čiernym korením, pridala som štipku rasce a 2 polievkové lyžice kečup..

   
5. 5

   dusila som do mäkka za občasného podlievania vývarom...na sporáku sa mi varil mäsový vývar z drobkov kačice..

   
6. 6

   pokiaľ sa mi dusili stehná,pripravila som si ryžu aj opekané zemiaky...na panvicu som dala troška masla, pridala som kryštáľový cukor a v tomto som rýchlo orestovala pokrájanú bielu kapustu...to bude ku kačici...hotové stehná som odstavila zo sporáka a jedlo som naložila na taniere...príloha bola ryža a opekané zemiaky pokrájané na kolieska..vynikajúca kapusta s karamelom a pokvapkaná citrónovou šťavou nám chutila tiež...prajem vám dobrú chuť..