Jogurtovo-jahodové kocky

Name: Jogurtovo-jahodové kocky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor, 160 g; cukor vanilínový , 1 balíček; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva , 1/2 balíčka; jahody, 350 g, čerstvé; jogurt smotanový jahodový, 850 g; želatínový stužovač , 2 balíčky; voda, 200 ml; tortové želé červené , 1 balíček; cukor, 2 PL; voda, 250 ml

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 15. augusta 2012

Foto: droetker

Komerčný recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

Na cesto:
4 ks	vajcia
160 g	cukor
1 balíček	cukor vanilínový
200 g	múka polohrubá
1/2 balíčka	prášok do pečiva
Na náplň:
350 g, čerstvé	jahody
850 g	jogurt smotanový jahodový
2 balíčky	želatínový stužovač
200 ml	voda
Na polevu:
1 balíček	tortové želé červené
2 PL	cukor
250 ml	voda

Postup

1
Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Zľahka ručne vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme hladké cesto.
2
Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (30 x 40 cm). Uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry. Elektrická rúra: 190 °C Teplovzdušná rúra: 170 °C Plynová rúra: stupeň 3–4 Doba pečenia: asi 15 minút Upečený korpus necháme na plechu vychladnúť.
3
Na prípravu náplne nakrájame jahody na malé kúsky a zmiešame s jogurtom. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ručne vmiešame do jogurtu s jahodami. Dôkladne zamiešame. Náplň nalejeme na vychladnutý korpus. Pomocou stierky uhladíme a dáme asi na 1 hodinu stuhnúť do chladničky.
4
Tortové želé pripravíme s cukrom a vodou podľa návodu na obale a nalejeme na náplň. Necháme stuhnúť, nakrájame na kocky a podávame. Môžeme ozdobiť čerstvými jahodami.