Jemný kivi zákusok

Postup

1. 1

   Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme olej, mlieko a preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme do zlatohneda.
2. 2

   Vychladnuté cesto vyklopíme na čistú utierku, papier opatrne odstránime a cesto vrátime opačnou stranou na plech. Šľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom dotuha. Pridáme kyslú smotanu a práškový cukor. Smotanovú masu dobre vymiešame a natrieme na cesto.
3. 3

   Kivi olúpeme a nakrájame na tenké kolieska, ktoré poukladáme na krémovú vrstvu. Necháme stuhnúť.
4. 4

   Želatínová poleva: v 300 ml vody rozpustíme práškový džús a dáme ho variť. Do horúcej zmesi vlejeme 200 ml vody s rozmiešaným zlatým klasom. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
5. 5

   Teplú polevu rozotrieme po povrchu múčnika. Zákusok dáme do chladu a necháme asi 12 hodín odležať. Potom krájame na rovnaké kocky.