Jemný cuketový krém

Postup

1. 1

   Cuketu nakrájame na väčšie kusy, cibuľu rozdelíme na štvrtiny a pridáme cesnak. Zalejeme vodou tesne nad cukety, pridáme solčanku a dáme variť.

   
2. 2

   Varíme cca 20 minút, kým nie sú cukety mäkké. Potom odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme dve lyžice kyslej smotany, čerstvo namleté čierne korenie a opäť mixujeme do hladka. Ak treba, dochutíme soľou.

   
3. 3

   Naberáme do misiek, posypeme strúhaným parmezánom a pažítkou a podávame. Dobrú chuť.