Jemná tekvicová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Očistíme a nakrájame všetke suroviny.Pripravíme si ingrediencie.

   
2. 2

   Najprv si na olivovom oleji osmažíme cibuľu,potom pridáme tekvicu pokrájanú na kocky. Pridáme soľ,poper a nové korenie a krátko osmažíme.

   
3. 3

   Podlejeme vodou asi 3 cm nad tekvicu a varíme 10 minút

   
4. 4

   Keď je tekvica mäkká vyberieme nové korenie a ponorným mixérom mixujeme do jemné konzistencie.Pridáme smotanu,potretý muškátový orech,vrátime nové korenie a dochutíme korením a citrónom.Krátko povaríme kým nám polievka nezhustne.

   
5. 5

   Na malej panvici si na olivovom oleji osmažíme blanšírované malé kúsky tekvice a olúpané semená tekvice.Listy bazalky použijeme taktiež na ozdobu.

   
6. 6

   A takto vypadá konečný výsledok. :-)