Jelenie ragú na šampiňónoch

Name: Jelenie ragú na šampiňónoch
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: stehno jelenie, 120 g; šampiňóny, 60 g; paprika, 100 g; brokolica, 60 g; bataty - sladké zemiaky, 60 g; oregano, 5 g; bazalka, 5 g; olej kokosový, 7 g; cesnak medvedí, 10 g; smotana kyslá, 50 ml

ennha, 23. apríla 2013

Foto: ennha

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	stehno jelenie
60 g	šampiňóny
100 g	paprika
60 g	brokolica
60 g	bataty - sladké zemiaky
5 g	oregano
5 g	bazalka
7 g	olej kokosový
10 g	cesnak medvedí
50 ml	smotana kyslá

Postup

1
Jelenie mäso nakrájame na tenké plátky a zprudka opražíme na kokosovom oleji, pridáme na pásiky nakrájanú zelenú papriku. Prikrijeme a necháme dusiť cca 15 minút.
2
Kým sa mäso dusí očistíme si bataty, nakrájame na kocky a spolu s brokolicou dáme variť.
3
Keď je mäso skoro hotové pridáme na plátky nakrájané šampióny, medvedí cesnak, oregano, bazalku prípadne ďalšie bylinky a koreniny na ochutenie. Premiešame a necháme podusiť na cca 7 minút. Nakoniec primiešame kyslú smotanu. Zcedíme bataty s brokolicou.
4
Naarandžujeme na tanier a môžeme podávať :) Mňam mňam

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sergej

sergej 24. apríla 2013 o 08:15

mäso by bolo,ale skade medvedí cesnak,vyzerá to dobre

@zareaguj

Pekný komentár

turistka

turistka 24. apríla 2013 o 09:18

@sergej , napíš si do vizitky aspoň oblasť odkiaľ pochádzaš a určite sa tu nájde ten/tá, čo Ti poradí, kde si ho natrháš. K divine určite medvedí cesnak patrí.

@zareaguj

Pekný komentár