Jednoduchý jablkový koláč z pohánkovej múky

Name: Jednoduchý jablkový koláč z pohánkovej múky
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 3 ks; olej slnečnicový, 1/2 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 ks; cukor práškový, 1/2 hrnčeka; mlieko, 1/2 hrnčeka; škorica mletá, 1 ČL; múka pohánková hladká, 1 hrnček; prášok do pečiva, 1/2 bal; bielky, 5 ks; citrón; jablká, 5 ks; cukor hnedý, 3 PL

luciak, 22. septembra 2013

Jednoduchý jablkový koláč z pohánkovej múky

Foto: luciak

Jednoduchý, rýchly a šťavnatý koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks	žĺtky
1/2 hrnčeka	olej slnečnicový
1 ks	cukor vanilkový
1/2 hrnčeka	cukor práškový
1/2 hrnčeka	mlieko
1 ČL	škorica mletá
1 hrnček	múka pohánková hladká
1/2 bal	prášok do pečiva
5 ks	bielky
	citrón
5 ks	jablká
3 PL	cukor hnedý

Postup

1
Žĺtky, vanilkový cukor, práškový cukor, olej a mlieko zmiešame v mise, pridáme škoricu, múku s práškom do pečiva. Vyšľaháme si sneh z bielkov, trošky práškového cukru, citrónovej šťavy a štipky soli. Jablká nastrúhame, pridáme cukor a trochu citrónovej šťavy.
2
Do cesta jemne vmiešame cca 2/3 snehu, vylejeme na vymastený a vysypaný plech (množstvo v recepte je na menší hlboký plech, na klasický velký suroviny zdvojnásobíme). Na cesto navrstvíme jablká (ak príliš pustili šťavu, zlejeme ju). Koláč pečieme v rúre cca 40 minút. Asi 15 minút pred koncom pečenia vyberieme, potrieme zvyšným snehom a dáme dopiecť.