Muffiny

Jednoduché kokosové muffiny (fotorecept)

Autor receptu: laurisia

Receptov na muffiny je tu celkom dosť, ale povedala som si, že toto je tak ľahký a rýchly recept, že ho sem pridám a možno niekomu príde vhod. Nepoužívame žiadne šľahače, potrebujeme len formu na muffiny, misku, šálku cca 250 ml a varechu.

12
porcií

5 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

1 hrnček múka polohrubá
1/2 hrnček cukor kryštálový
1/2 hrnček kokos strúhaný
1/2 balíček prášok do pečiva
1 ks vajce
1/4 hrnček olej
1/2 hrnček mlieko
cca 70 g čokoláda

Postup

Do misy si nasypeme najskôr sypké suroviny. Premiešame ich, pridáme vajíčko, mlieko a olej. Premiešame jednoducho varechou a prisypeme čokoládu. Ja používam čokoládu alebo peppitu do muffinov - dá sa kúpiť na nete. Ak nemám, tak si nakrájam nadrobno nejakú horkú čokoládu.
Zamiešam a cestom ponapĺňam formu na muffiny. Niekto dáva cesto do papierových košíčkov, ja si radšej vymažem formu a vysypem múkou. Na vymazanie používam spray, je to jednoduchšie.
Pečieme na 170 °C cca 20 minúť v teplovzdušnej rúre.