Jednoduchá kuracia polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si 2 horné kuracie stehná, ja tu mám aj s chrbtovou časťou. Ďalej zo 4 stredné mrkvy a 1 veľkú cibuľu. Stehná som prekrojila na polovicu, to aby sa rýchlejšie uvarili. Mrkvu si nastrúhame na veľkých slzách a cibuľu len zakrojíme, aby sa vyvarila chuť. Následne mäso a cibuľu dáme do hrnca, pridáme 7-8 guliek celého č. korenia, trocha celej rasce a 2 bobkové listy. Zalejeme s 2 l vody, osolíme a necháme pomaly variť, kým mäso nezmäkne. Na začiatku varenia sa zvykne vytvoriť pena - tú zvyknem sitkom pozbierať, aby sa od nej polievka potom nezakalila...

   
2. 2

   Keď je mäso už uvarené (nie rozvarené), vyberieme ho z polievky a odštipkáme ho dole z kostí.

   
3. 3

   Následne pridáme nastrúhanú mrkvu a aj poštipkané mäso a necháme cca 10 minut povariť. Potom pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a za 0,5-1dl slovenskej ryže/Orzo. Ak treba, tak osolíme. Polievku varíme cca ďalších 10 minut, kým nám cestovina tiež zmäkne.

   
4. 4

   Polievka je veľmi ľahká, ale chuťovo príjemná a chutná :-)