Jednoduchá cesnaková krémova polievka fotorecept

Postup

1. 1

   V hrnci si roztopíme maslo a pridáme olivový olej. Nadrobno pokrájame cesnak a mrkvu. Dáme do rozohriateho masla a premiešame. Približne za 5 minút podlejeme trochou zeleninového vývaru, nie celým. Na prípravu zeleninového vývaru môžete použiť bujón Knorr (v tých "téglikoch", občas použijem na jeden liter jeden "téglik").

   
2. 2

   Keď zmäkne mrkva, zalejeme celým vývarom a za stáleho miešania pridáme múku. Povaríme asi 5min, pridáme štipku soli a rozmixujeme ponorným mixérom.

   
3. 3

   Počas miešania pridáme smotanu a za občasného miešania privedieme do varu a povaríme cca 5min. Medzitým si nakrájame krajce chleba na kocky. Na sucho ho opečieme v rajnici, alebo na panvici.

   
4. 4

   Môžme dochutiť nasekanou petržlenovou vňaťou, pažítkou, alebo strúhaným syrom. Kto ako chce. Prajem dobrú chuť.