Jednoduchá brokolicová polievka

Name: Jednoduchá brokolicová polievka
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks; zemiak, 3 ks; cibuľa žltá, 1/2 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej rastlinný, 3 PL; soľ, 1 čl; korenie mleté, štipka; oriešok muškátový mletý, štipka; voda, 1,5 l

majkah, 13. marca 2016

Foto: majkah

Keď tlačí čas.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

3 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
3 ks	zemiak
1/2 ks	cibuľa žltá
2 strúčiky	cesnak
3 PL	olej rastlinný
1 čl	soľ
štipka	korenie mleté
štipka	oriešok muškátový mletý
1,5 l	voda

Postup

1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Do rýchlovarnej kanvice dáme variť vodu.
2
V hrnci na oleji opražíme cibuľku, pridáme cesnak, necháme prevoňať, pridáme nakrájané zemiaky, soľ, bylinky, korenie a zalejeme vodou.
3
Teraz prišla na rad brokolica. Rozoberieme ju na ružičky, stopku očistíme od hrubej a vláknitej kôrky a nakrájame na kolieska. Pridáme do hrnca k zemiakom, dolejeme vodu. Varíme dmäkka, približne 10 min.
4
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Môžeme dochutiť smotanou, syrom, krutónmi, čerstvými bylinkami.