Jahodový koláčik

Name: Jahodový koláčik
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Total time: 160 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 100 g; cukor kryštál, 80 g; citrónová kôra; žĺtky, 3 ks; soľ; múka hladká, 150 g; prášok do pečiva, 1/2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; tvaroh jemný, 500 g; smotana kyslá, 250 g; vajcia, 4 ks; vanilkový struk, 1 ks; cukor kryštál, 180 g; múka hladká, 1 PL; jahody, 250 ks čerstvé

matus113, 10. júla 2011

Foto: matus113

Sezónna delikatesa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

70 minút
na 160 °C

Suroviny

100 g	maslo
80 g	cukor kryštál
	citrónová kôra
3 ks	žĺtky
	soľ
150 g	múka hladká
1/2 ks	prášok do pečiva
1 ks	cukor vanilkový
500 g	tvaroh jemný
250 g	smotana kyslá
4 ks	vajcia
1 ks	vanilkový struk
180 g	cukor kryštál
1 PL	múka hladká
250 ks čerstvé	jahody

Postup

1
Najskôr si vymiešame maslo s cukrom a postupne pridávame všetky ingrediencie, až sa vymieša cesto. Cesto si roztlačíme do tortovej formy a dáme piecť na 180 stupňov na 10 minút a necháme vychladnúť.
2
Na plnku potrebujeme 500 g jemného tvarohu, 250 g kyslej smotany, 4 vajcia, 1 vanilkový struk, 180 g kryštálového cukru, 1 polievková lyžica hladkej múky a 250 g čerstvých jahôd. Tvaroh, cukor, vajcia a múku rozmiešame a potom pridáme vanilkový struk a smotanu.
3
Keď máme cesto vychladené, jahody prekrojíme na polovicu a poukladáme ich po celej ploche korpusu. Na jahody vylejeme pripravenú krémovú zmes. Dáme piecť na 160 stupňov a pečieme asi hodinu. Koláč podávame vychladený.