Jahodový džem

Jahodový džem v mátě

Autor receptu: mijaita

Tenhle džem si ráda uvařím i během roku z vaničky jahod a jednoho kompotu. Kompot má trochu jinou chuť a líbí se mi to tak. Z jahod čerstvých přes léto mimořádně dobrý.

Suroviny

Postup

  1. V nějakém kastrůlku svařím cca 1/4 litru vody s 1 PL sušené máty, nebo sáčkem mátového čaje a přidám i mátu čerstvou na dobrý, mátový odvar a přecedím.
  2. Očištěné jahody bez stopek překrájím na nějaké kousky a vložím do mátového odvaru. Když mám jen vaničku jahod, přidám celou konzervu kompotu i se sirupem.
  3. Po změknutí jahod v mátovém odvaru použiju šťouchadlo na brambory a jahůdky pomačkám.
  4. Gelfix přidám podle návodu a cukr podle chuti.
  5. Povařím jak je psáno, naleju do skleniček, zavíčkuju, otočím hlavou dolu a marmoška je hotová.
  6. Nebesa! :-)