Jahodový džem
Jahodový džem v mátě
Autor receptu: mijaita
Tenhle džem si ráda uvařím i během roku z vaničky jahod a jednoho kompotu. Kompot má trochu jinou chuť a líbí se mi to tak. Z jahod čerstvých přes léto mimořádně dobrý.
Postup
- V nějakém kastrůlku svařím cca 1/4 litru vody s 1 PL sušené máty, nebo sáčkem mátového čaje a přidám i mátu čerstvou na dobrý, mátový odvar a přecedím.
- Očištěné jahody bez stopek překrájím na nějaké kousky a vložím do mátového odvaru. Když mám jen vaničku jahod, přidám celou konzervu kompotu i se sirupem.
- Po změknutí jahod v mátovém odvaru použiju šťouchadlo na brambory a jahůdky pomačkám.
- Gelfix přidám podle návodu a cukr podle chuti.
- Povařím jak je psáno, naleju do skleniček, zavíčkuju, otočím hlavou dolu a marmoška je hotová.
- Nebesa! :-)