Jahodový džem (fotorecept)

Postup

1. Jahody umyjem pod studenou vodou, odstopkujem a odvážim si 2 kilá.
2. Nakrájam na menšie kúsky a dám do veľkého kastróla.
3. Podľa návodu na Gelfixe 1:1 si pripravím 4 lyžice cukru s dvomi baleniami gelfixu, premiešam
4. a pridám k nachystaným jahodám.
5. Premiešam
6. a privediem za stáleho miešania do varu,
7. nechám minútu prevrieť a vsypem 2,20 kryštálového cukru.
8. Zase za stáleho miešania rozpustím cukor a povarím 5 minút.
9. Do hotového pridám 2 lyžičky kyseliny citrónovej, premiešam a nalievam do pripravených pohárikov.
10. Naplnené poháriky uzavriem a obrátim hore dnom , nechám ich tak aspoň 10 minút, niekedy aj dlhšie.
11. Potom ich zas obrátim viečkom hore a nechám vychladnúť.
12. Vychladnuté poháriky poumývam, manžel ich ešte označí
13. a môže sa konzumovať. Dobrú chuť.