Jahodová torta -jednoduchá fotorecept

Postup

1. 1

   Korpus si urobíte podla seba ja som tento krát robila dva korpusy na jahodovú tortu,žltka som vymiešala s van.cukrom a cukrom do peny , pridala som muku s praškom do pečiva ručne zašlahala a nakoniec som pridala tuhý sneh s 3 bielkov.Pečiem na 190stup 10-15 min. Upozornenie- pri tejto tortičke spodok aj boky vytriem olejom vysypem múkov a ked sa upečenie neorezávam ju dookola , ale nechám vo forme a natriem plnku

   
2. 2

   potom si opláchnem jahody a nechám odtiec od vody

   
3. 3

   uvarim si puding - do mlieka dám cukor odlejem si trochu do hrnčeka kde rozmiešam vajičko , zlatý klas a van. cukor a potom do vriaceho mlieka vlejem za stáleho miešania - uvarim hustú kašu necham vychladnuť občas premiešam , aby sa nevytvorila kôra a potom do masla ktoré troch zašlaham postupne pridávam vychladnutú kašu

   
4. 4

   natriem na korpusy aj boky formy plnkou a dám na chvílu do chladničky cca 30 min, aby trocha plnka zatuhla a postupne poukladám odstopkované jahody ukladám tak, aby sa mi zmestili viacej vrstvy čim vyššie poschodie tým je lepšia potom dám do chladničky nech trocha zatuhne a medzi tým si pripravým tortové jahodové žele

   
5. 5

   takto sa pripraví želatina presne podla návodu ohreje sa do cca do 80 stup. a hned sa vypne nechá cca 30 min pri izbovej teplote a ja postupne zalievam jahody nesmie želatina zrôsolovatieť , ale byť tekutá

   
6. 6

   takto som to pozalievala a odložila minimálne na 2 hod do chladničky ked ju chcete mať ukážkovú tak na celu noc si v chladničke musí pospinkať.

   
7. 7

   potom vyberiem z chladničky kraje s ostrým nožikom oddelím od formy a tu je výsledok

   
8. 8

   táto dobrotka nie je náročná na prácu skôr na oddych, lebo musí byť dostatočne odležaná , aby sa krásne krájala a bola tuhá

   
9. 9

   a ešte jedne v reze- takto si ju vychutnával môj manžel