Jahodová pena s kokosovou šľahačkou

Postup

1. Tofu a jahody nakrájame. V kuchynskom robote rozmixujeme tofu, med, jahody a 5 polievkových lyžíc kokosového mlieka.
2. Sušienky rozdrvíme na čo najjemnejšie kúsky. Vo väčšej miske vyšľaháme zvyšné kokosové mlieko so stužovačom. Pridáme jahodový krém a premiešame.
3. Do 1/3 pohára navrstvíme sušienky, potom jahodovú penu. Dáme aspoň na 5 hodín do chladničky.
4. Pred podávaním posypeme zvyšnými sušienkami, ozdobíme jahodami a mätou. Podávame chladené.