Jahňacie stehno v marináde fotorecept

Name: Jahňacie stehno v marináde (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce porcia
Ingredients: jahňacie stehno, 200g; cesnak, 3-4 stroužky; tymián, špetka; majorán, špetka; bazalka sušená , špetka; korenie čierne mleté, podle chuti; soľ, podle chuti; olej olivový , 2-3 lžíce; cibuľa, 1 středně velká; maslo, 1 lžíce

remcula, 1. marca 2012

Foto: remcula

Moje první zkušenost s jehněčím masem dopadla nad očekávání!!......@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1 porce
porcia

5 min+ 12 hod uležen minút
príprava

40-45min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

200g	jahňacie stehno
3-4 stroužky	cesnak
špetka	tymián
špetka	majorán
špetka	bazalka sušená
podle chuti	korenie čierne mleté
podle chuti	soľ
2-3 lžíce	olej olivový
1 středně velká	cibuľa
1 lžíce	maslo

Postup

1
Česnek utřeme se solí a smícháme ho s kořením. Přidáme trochu oleje..

2
vzniklou kašičkou potřeme očištěnou jehněčí kýtu. Pak ji pokapeme rozehřátým máslem a necháme do druhého dne odležet.

3
Před pečením v pekáčku rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli.

4
Na ni dáme připravenou kýtu, podlijeme ji vodou a za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obracení upečeme doměkka. Ke konci pečení přelijeme maso zbytkem másla a dopečeme ho dozlatova. Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple.