Jahňacie kotlety s kapustovými zemiakmi

Autor receptu: redakcia

4
porcie
60 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Jahňacie kotlety osolíme, okoreníme a prudko opečieme na grile (panvici) z každej strany. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 oC približne na 8 minút. Po uplynutí času necháme v teple.
  2. Medzitým pripravíme zemiaky, do ktorých vydlabem otvor, odrezaný vrch odložíme. Na masti orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu. Pridáme posekanú kyslú kapustu a spolu restujeme.
  3. Nakoniec pridáme nakrájanú paradajku. Osolíme a okoreníme a zmes naplníme do zemiakov. Posypeme ich syrom a v rúre gratinujeme, kým nie sú mäkké. Podávame s kotletami a kyslou bylinkovou smotanou.