Jahňacia „cawl“
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
15 minút príprava |
120 minút tepelná úprava |
Postup- Jahňacie mäso vykostíme a pokrájame na kocky. Zeleninu očistíme a tiež nakrájame na kocky.
- Hovädzí vývar dáme do dostatočne veľkého hrnca a necháme zovrieť. Do vývaru opatrne vložíme mäso a kosti, osolíme, pridáme čierne korenie, bobkový list a tymian. Varíme na miernom ohni asi hodinu.
- Potom postupne pridávame zeleninu. Varíme ďalšiu polhodinu. Pridáme krúpy a varíme ešte asi desať minút. Pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
|